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2024-11-11
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这个月依然是celebration month，难得有好事发生，又约了好友藉庆祝为名，好好吃一餐。来到这间朋友仔一直想试的餐厅，地点位于历山大厦，其实楼下那一间也想试，下次有机会再食🤣🤣 •餐厅带情调，灯光偏昏黄，十分有气氛。•面包 🥖是非一般的餐包，特别在那牛油！Sourdough 松软而韧性的质地，越嚼越有劲😂 揉上独特的牛油，一入口就有强烈的Smokey味牛油上还有藜麦，十分精致。•香浓蘑菇汤配香菇酥 $240 🥣 🇫🇷 接下来是磨菇汤，一入口十分浓郁的蘑菇味，喝过这么多的蘑菇汤，这是最最最浓郁的一个！不夸张，好像整个口都长满了蘑菇🍄🟫浓郁而不腻！侍应介绍这是来自巴黎的蘑菇，没有加水直接磨成汁！难怪这样浓香汤底滑顺，让人忍不住一口接一口。搭配的蘑菇酥酥脆的口感，增添层次，强烈推介！•🇫🇷法国洋葱配黑松露 $280看到洋葱就想点来试试。想起点黑白大厨中其中一个大厨，就是靠洋葱这道菜让餐厅full booking! 一直想试试洋葱会怎样做到高级感🤣 洋葱每层之间原来都fill with 黑松露，这法国洋葱十分甜香，口感脆嫩，用上脆这字是真的，面上那层真的十分脆！再搭配上香气四溢的黑
来到这间朋友仔一直想试的餐厅，
地点位于历山大厦，其实楼下那一间也想试，下次有机会再食🤣🤣
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餐厅带情调，灯光偏昏黄，十分有气氛。
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面包 🥖
是非一般的餐包，特别在那牛油！
Sourdough 松软而韧性的质地，
越嚼越有劲😂
揉上独特的牛油，一入口就有强烈的Smokey味
牛油上还有藜麦，十分精致。
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香浓蘑菇汤配香菇酥 $240 🥣 🇫🇷
接下来是磨菇汤，
一入口十分浓郁的蘑菇味，
喝过这么多的蘑菇汤，这是最最最浓郁的一个！
不夸张，好像整个口都长满了蘑菇🍄🟫
浓郁而不腻！
侍应介绍这是来自巴黎的蘑菇，
没有加水直接磨成汁！难怪这样浓香
汤底滑顺，让人忍不住一口接一口。
搭配的蘑菇酥酥脆的口感，增添层次，
强烈推介！
香浓蘑菇汤配香菇酥
$240
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香浓蘑菇汤配香菇酥
$240
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香浓蘑菇汤配香菇酥
$240
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🇫🇷法国洋葱配黑松露 $280
看到洋葱就想点来试试。
想起点黑白大厨中其中一个大厨，
就是靠洋葱这道菜让餐厅full booking!
一直想试试洋葱会怎样做到高级感🤣
洋葱每层之间原来都fill with 黑松露，
这法国洋葱十分甜香，口感脆嫩，
用上脆这字是真的，
面上那层真的十分脆！
再搭配上香气四溢的黑松露，整道菜的层次感更加丰富。
黑松露的土壤香气与洋葱的甜味形成了完美的平衡，令人回味无穷。
法国洋葱配黑松露
$280
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黄油鸡配羊肚菌 $328
主菜点了黄油鸡配羊肚菌
侍应介绍这是本地的黄油鸡 🐔
鸡胸鸡脾blend打混在一起，厨师再逐一砌回鸡件的卖相，果真用上一番功夫精心烹制。
口感和平时吃的十分不一样！
每一啖都肉质嫩滑，但又不是平时鸡脾肉的质感
黄油的浓郁再搭配羊肚菌所带来的独特香气，
使整道菜更加丰富。
黄油鸡配羊肚菌
$328
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火焰雪山 $240
来到晚餐的尾声，大家不约而同都想吃火焰雪山。份量适合两人分享都绰绰有余！
侍应把火焰雪山点燃后，整个雪山烧起来。
瞬间吸引了我们的目光，
我俩目不转睛地看著，
差啲忘记了打卡🤣
外层酥脆、内里柔软，十分满足！
火焰雪山
$240
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餐厅环境有情调，
不是和情人来，和好友来一样适合😂
间不中吃上好的一顿，让生活充满回忆点。
遇上不如意的事时就要咬咬牙关努力撑过去
但有好事发生就该大力庆祝！😍
Cheers To our life!! 🥂
Btw 这杯cocktails是侍应帮我们order的
我们想酒精浓点，带甜味的
侍应就为我们order了这杯 🍷
里面有whiskey， rose，earth gray 白桃
甜度刚好，带有水果味的香，
个人十分like!!
🍸
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