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2022-04-08
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今日趁男朋友放大假，Book左间新开既泰国菜食下。餐厅装修好Grand，一入去就感受到职员好好服务态度，男朋友仲话有酒店级服务质素。入到去餐厅已经好多人，好彩有Book位，我地被安排坐系落地玻璃边既位置，景观开扬，望到成排棕榈树🌴 🌴 🌴都知哩间餐厅系中高价位，除左对服务同环境有要求，我地对佢食物都有一定要求。服务同景观暂时都好满意，接下来就系食物喇：我地叫左半只海南鸡（$188）、一个虎虾炒金边粉PadThai（$198）同一个芒果糯米饭（$108）。职员亦有主动提出帮我地后上甜品👍🏻🦐 虎虾炒金边粉 Pad Thai （$198）金边粉配两只虎虾，侧边有青柠、花生碎同辣椒粉，包住金边粉既蛋花整得好靓。金边粉质地偏弹牙，唔会炒到好湿、好黏，入面仲有香口既虾米。而两只虎虾肉质结实。整体来说系炒得好好。🐓 半只海南鸡 （$188）餐厅用既海南鸡酱，唔系传统既甜鼓油、姜蓉同辣酱，而系餐厅秘制三色酱，两辣一不辣。绿色系罗勒青柠辣酱、红色系小小辣、中间就系蒜头花生。由于我食唔到辣，主要配都系返中间既「蒜头花生」，由于蒜头有先炒过，所以比甜鼓油更香口。而辣酱方面，男朋友话罗勒青柠辣酱食落有种真系
今日趁男朋友放大假，Book左间新开既泰国菜食下。餐厅装修好Grand，一入去就感受到职员好好服务态度，男朋友仲话有酒店级服务质素。
入到去餐厅已经好多人，好彩有Book位，我地被安排坐系落地玻璃边既位置，景观开扬，望到成排棕榈树🌴 🌴 🌴
都知哩间餐厅系中高价位，除左对服务同环境有要求，我地对佢食物都有一定要求。服务同景观暂时都好满意，接下来就系食物喇：
我地叫左半只海南鸡（$188）、一个虎虾炒金边粉PadThai（$198）同一个芒果糯米饭（$108）。职员亦有主动提出帮我地后上甜品👍🏻
🦐 虎虾炒金边粉 Pad Thai （$198）
金边粉配两只虎虾，侧边有青柠、花生碎同辣椒粉，包住金边粉既蛋花整得好靓。
金边粉质地偏弹牙，唔会炒到好湿、好黏，入面仲有香口既虾米。而两只虎虾肉质结实。
整体来说系炒得好好。
虎虾炒金边粉
$198
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🐓 半只海南鸡 （$188）
餐厅用既海南鸡酱，唔系传统既甜鼓油、姜蓉同辣酱，而系餐厅秘制三色酱，两辣一不辣。
绿色系罗勒青柠辣酱、红色系小小辣、中间就系蒜头花生。
由于我食唔到辣，主要配都系返中间既「蒜头花生」，由于蒜头有先炒过，所以比甜鼓油更香口。
而辣酱方面，男朋友话罗勒青柠辣酱食落有种真系喺泰国既味道。
海南鸡
$188
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至于鸡肉方面，餐厅系有用心处理细节位！
作为海南鸡，基本标准就系全部鸡肉都要嫩滑， 佢地做到之余，亦系少有既餐厅会做埋鸡翼去骨。
鸡翼去骨真系好花心思，去骨后仲要保留到鸡翼形状。
而平时最多筋既鸡小腿位置亦处理好，完全无筋。
食得出背后花左既心思
🥭芒果糯米饭 （$108）
餐厅系处理糯米饭形状都有花心思，我地两个人食，佢地将一半饭整到两个寿司大细既一口size，铺上芒果粒粒、另一半就系好传统既摆法，一团糯米饭配数片芒果（唔知系见我地两人，所以特登整两个一口size，定本身都系咁。因为睇menu 张相系4个一口size😂）
芒果糯米饭
$108
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整个甜品做得好出色，尤其啲芒果，好甜又无渣，夸张啲讲，入口有溶化既感觉。
我地为此问左职员系用咩品种既芒果，得知芒果系泰国进口，而餐厅既食材都系由泰国送黎，例如佢地既矮瓜并唔系常见既紫色矮瓜，而系绿色既。
可能因为用返泰国食材，食落先咁有泰国味道。🤔
食完餐饭好满足，一来服务真系好好，有去左酒店餐厅被完全照顾到既感觉；二来食物除左好食，亦有好多用心细节位，会考虑埋进食时既方便程度，唔会食到无晒仪态😁
张贴
