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2023-11-12
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再次来到启德新商场Airside，为的当然也是吃。三楼的Airside Cafe，通透既环境令我一见爱上，尤其是晚人客不算太多，感觉更舒服。有理无理先来杯嘢饮，酒精就不沾了，Mocktail则可以，呢杯靓靓既Unicorn，影相打卡真系无得输。头盘的带子，以刺身方式呈现，以香橙柚子酱及昆布油去渍过，味道带点酸甜，几清新醒胃。另一款的牛肉他他，做得比较有口感，而且肉味浓郁，伴以点点的芒果酱及辛香的火箭菜，放在脆片之上吃，也不错。食意大利面要有咬口，呢款手卷意面就岩我心水，配上足料的蟹肉，再以少许的柠檬及乌鱼子作点缀，层次丰富亦好吃。三黄鸡更加是全晚我最喜欢的菜色，外脆十分之香脆，肉质保持细嫩，骤眼看以为垫底的是意大利饭，细尝之下原来是薏米，蛮有惊喜。中意食香口嘢既我们，又点来份薯条，新鲜炸起热呼呼，沾上沙律酱及饭素，吃不停口。香蕉冻慕思的感觉有几分像Semifreddo，乃我喜欢的质感，再混入点榛子及咖啡冰沙等作为点缀，花心思之作。
再次来到启德新商场Airside，为的当然也是吃。三楼的Airside Cafe，通透既环境令我一见爱上，尤其是晚人客不算太多，感觉更舒服。
有理无理先来杯嘢饮，酒精就不沾了，Mocktail则可以，呢杯靓靓既Unicorn，影相打卡真系无得输。
头盘的带子，以刺身方式呈现，以香橙柚子酱及昆布油去渍过，味道带点酸甜，几清新醒胃。
另一款的牛肉他他，做得比较有口感，而且肉味浓郁，伴以点点的芒果酱及辛香的火箭菜，放在脆片之上吃，也不错。
食意大利面要有咬口，呢款手卷意面就岩我心水，配上足料的蟹肉，再以少许的柠檬及乌鱼子作点缀，层次丰富亦好吃。
三黄鸡更加是全晚我最喜欢的菜色，外脆十分之香脆，肉质保持细嫩，骤眼看以为垫底的是意大利饭，细尝之下原来是薏米，蛮有惊喜。
中意食香口嘢既我们，又点来份薯条，新鲜炸起热呼呼，沾上沙律酱及饭素，吃不停口。
香蕉冻慕思的感觉有几分像Semifreddo，乃我喜欢的质感，再混入点榛子及咖啡冰沙等作为点缀，花心思之作。
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