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2015-07-25
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今日返中环, 放工同同事念住食少少~ 呢几日食得超heavy, 所以念住晚餐食菜就算~ 同事就话佢去到边都必须要食肉乜乜乜. 念住一路行下睇下食咩, 同事见到呢度门口有个牌$399就有6个course, 我之前又食过西环果间分店都唔错, 就入左去.微热的餐前面包我只点了ceasar salad (HKD88), 同上次食有少少分别, 呢度嘅多了一只温泉蛋. 最钟意食原条罗马生菜, 原条就更能肯定它是新鲜的, 因为切好了的经处理过的会比较易贮存, 通常咬落口都不及原条的香脆爽口. 不够新鲜的经处理罗马生菜通常可能会放大量沙律酱令人不觉得菜腍左, 呢度就没有这个问题, 配了少量沙律酱, parmasen cheese, 再加上烟肉粒, 银鱼, 感觉较健康. 餐厅介绍了今日精选羊腿(HKD268)给同事, 所以试试, 就无叫到dinner set. 羊腿好香肉味, 唔膻, 本身羊腿比较瘦, 无连皮煮, 所以无咩脂肪, 大家都知羊膻味主要来自脂肪ga la. 但羊肉无左脂肪会唔会好硬呢? 又无wor, 羊腿因为是用慢煮的方式煮, 羊肉好腍身, 唔肥之余又一d都唔硬, 反而吃到肉香和香草的味道,
念住一路行下睇下食咩, 同事见到呢度门口有个牌$399就有6个course, 我之前又食过西环果间分店都唔错, 就入左去.
微热的餐前面包
我只点了ceasar salad (HKD88), 同上次食有少少分别, 呢度嘅多了一只温泉蛋. 最钟意食原条罗马生菜, 原条就更能肯定它是新鲜的, 因为切好了的经处理过的会比较易贮存, 通常咬落口都不及原条的香脆爽口. 不够新鲜的经处理罗马生菜通常可能会放大量沙律酱令人不觉得菜腍左, 呢度就没有这个问题, 配了少量沙律酱, parmasen cheese, 再加上烟肉粒, 银鱼, 感觉较健康.
餐厅介绍了今日精选羊腿(HKD268)给同事, 所以试试, 就无叫到dinner set. 羊腿好香肉味, 唔膻, 本身羊腿比较瘦, 无连皮煮, 所以无咩脂肪, 大家都知羊膻味主要来自脂肪ga la. 但羊肉无左脂肪会唔会好硬呢? 又无wor, 羊腿因为是用慢煮的方式煮, 羊肉好腍身, 唔肥之余又一d都唔硬, 反而吃到肉香和香草的味道, 肉汁加香草的浓味再放在香滑的配菜及薯溶上简直系perfect match. 我自己本身好钟意食薯茸, 尤其法国菜的薯溶系特别香滑, 仲有佢d红萝卜同车厘茄都好入味, 我系咁攞同事d配菜黎食=p餐厅原来有两层, 下层都几大, 可能可以包场一班人食野都得.
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