古朴年代咖啡．酒館 (已結業)

平时少到沙田区，今次因为宫崎骏手绘展览跟朋友到大围附近。古朴此店刚开时其实已经声名大噪，对我来说比较远而一直未有前来。先看装修果然有大自然风貌，全店差不多都以木材装饰，亦有寄卖区食品牌都经过悉心设计，有环保风味。服务生的态度很好，虽然午餐时间人流愈多，但都未有影响服务质素。食物口味因人而已，本人觉得不太好。EGG BENEDICT: 其实味道很浓，不会太淡而且荷兰酱味重，但过多了。汁厚厚一层，就算撇开一半，剩下的已经足够将底下松饼变得水淋淋。水煮蛋是刚好的，蛋黄与蛋白可以完全分开之余，蛋黄都不会破掉。朋友点精选午餐意大利粉，却因属于第一轮餐点而未开始制作发售。结果于餐牌上单点了蚬肉白汁意大利粉: 基本功应有的水准最后饮品，我点了杯咖啡，原来冲调时已经会帮客人加奶，又加过多，结果整杯咖啡只有奶味，完全没有那种应有的香浓味。朋友本来想点特色爱尔兰咖啡，因为不在晚间时段，餐厅不可提供酒精饮品。结果又被迫转饮泡沫咖啡，杯上奶泡很厚而且拉花很实，完成咖啡部份，拉花仍在。