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2023-05-06
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玩到筋疲力竭，最后一站来到Gold Coast Primb Rib大鱼大肉一番。餐厅位于酒店Lobby的一个角落，不像坊间的扒房咁拘谨，但落地玻璃正对住游泳池，又是别一番感觉。口渴到不得了，先整杯川宁伯爵茶底的Mocktail来大啖呷几口。二人套餐内容几丰富，嘢食似乎几吸引，直接来两份，唔使伤脑筋。先来有海鲜拼盘，龙虾爆羔之余，肉质亦唔会韧得像吃擦字胶。扇贝顶头加埋鱼子酱，矜贵。其余的大虾、青口及蚬等均属新鲜货色。洋葱汤味道浓郁，芝士做到拉丝效果，但不是邪恶到一碗就K.O你𠮶种。整个青柠雪葩清一清味蕾，主菜陆续登场。本来不太喜欢吃熟既三文鱼，需知道如果火候一旦控制得唔好，会是很灾难的。幸而，呢度既三文鱼煎至皮脆卜卜，肉不会嚡烚烚，自行沾上香槟汁，又几好。Prime Rib的生熟程度同样拿捏得好，看色水就知道，软腍可口的肉质，带肥的位置当然更吸引，配合Gravy，没有辜负店家之名。甜品是组典的苹果金宝，香气十足，松脆可口，连埋雪糕一齐食，冷热交融的效果，作为今餐，应该话系全天的圆满终结，感觉太好。估唔到留一天在大西北，会有如此得著。
玩到筋疲力竭，最后一站来到Gold Coast Primb Rib大鱼大肉一番。餐厅位于酒店Lobby的一个角落，不像坊间的扒房咁拘谨，但落地玻璃正对住游泳池，又是别一番感觉。
口渴到不得了，先整杯川宁伯爵茶底的Mocktail来大啖呷几口。
二人套餐内容几丰富，嘢食似乎几吸引，直接来两份，唔使伤脑筋。先来有海鲜拼盘，龙虾爆羔之余，肉质亦唔会韧得像吃擦字胶。扇贝顶头加埋鱼子酱，矜贵。其余的大虾、青口及蚬等均属新鲜货色。
洋葱汤味道浓郁，芝士做到拉丝效果，但不是邪恶到一碗就K.O你𠮶种。
整个青柠雪葩清一清味蕾，主菜陆续登场。
本来不太喜欢吃熟既三文鱼，需知道如果火候一旦控制得唔好，会是很灾难的。幸而，呢度既三文鱼煎至皮脆卜卜，肉不会嚡烚烚，自行沾上香槟汁，又几好。
Prime Rib的生熟程度同样拿捏得好，看色水就知道，软腍可口的肉质，带肥的位置当然更吸引，配合Gravy，没有辜负店家之名。
甜品是组典的苹果金宝，香气十足，松脆可口，连埋雪糕一齐食，冷热交融的效果，作为今餐，应该话系全天的圆满终结，感觉太好。估唔到留一天在大西北，会有如此得著。
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