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2024-02-01
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依排出咗bonus想去食好西,，喺朋友推荐之下就book咗呢间位于尖沙咀嘅Omakase 鮨石。同一般Omakase一样店舖里面唔算好大, 可以直接望住师傅处理菜式，系Omakase嘅一大乐趣。一坐低店员就会摆定Menu俾你睇，简单介绍下𠮶日set。今次我哋食嘅系佢嘅dinner set神石, 一共有17个菜式再加一个甜品，可以话非常之够份量。一开始大概有七、八度刺身 ，之后再上七款寿司，最后加个日式釜饭，面豉汤同埋甜品，每样菜式都系即整即上，但又唔会要客人等太耐，时间控制相当唔错。上菜嘅时候师傅同埋店员会用一个轻松嘅语气一一同你介绍菜式嘅品种同埋做法，令你用餐体验更加完整得嚟又唔会闷。而且店员嘅英文水平都相当唔错，一齐食嘅外国人都同佢哋有讲有笑。所有菜式入面个人最钟意食嘅系北海道水八爪刺身。八爪鱼完全唔会有腥味，而且咬口烟韧得嚟又有少少creamy嘅感觉，非常之新鲜。配埋少少柚子同喜马拉雅山粗盐，卖相同味道都再升华！而且同碟仲有火炙过嘅八爪鱼吸盘，都非常之好食！当然其他菜式都非常高水准，比较特别嘅系佢仲有款日港fusion菜式: 毛蟹烧卖🤣 配埋鱼子酱，成为咗一度又高级又地道港式嘅菜
同一般Omakase一样店舖里面唔算好大, 可以直接望住师傅处理菜式，系Omakase嘅一大乐趣。
一坐低店员就会摆定Menu俾你睇，简单介绍下𠮶日set。今次我哋食嘅系佢嘅dinner set神石, 一共有17个菜式再加一个甜品，可以话非常之够份量。一开始大概有七、八度刺身 ，之后再上七款寿司，最后加个日式釜饭，面豉汤同埋甜品，每样菜式都系即整即上，但又唔会要客人等太耐，时间控制相当唔错。
前菜
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火炙太刀鱼寿司
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釜饭
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甜品豆腐雪糕加粉红菠萝粒
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上菜嘅时候师傅同埋店员会用一个轻松嘅语气一一同你介绍菜式嘅品种同埋做法，令你用餐体验更加完整得嚟又唔会闷。而且店员嘅英文水平都相当唔错，一齐食嘅外国人都同佢哋有讲有笑。
所有菜式入面个人最钟意食嘅系北海道水八爪刺身。八爪鱼完全唔会有腥味，而且咬口烟韧得嚟又有少少creamy嘅感觉，非常之新鲜。配埋少少柚子同喜马拉雅山粗盐，卖相同味道都再升华！而且同碟仲有火炙过嘅八爪鱼吸盘，都非常之好食！
北海道水八爪配柚子&喜马拉雅山粗盐
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当然其他菜式都非常高水准，比较特别嘅系佢仲有款日港fusion菜式: 毛蟹烧卖🤣 配埋鱼子酱，成为咗一度又高级又地道港式嘅菜式。
毛蟹烧卖配鱼子酱
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总括而言，依间omakase位置又方便，菜式美味，而且Staff都相当友善，如果想揾好西食个人都几推荐大家去试下，当然再出bonus自己都会想覆桌
张贴
