林記點心

营业中

休息中

日日茶记早餐真系有点闷要转转口味，四十载童年回忆街市林记，质素每况愈下越来越差，而且四眼老板长年黑面，木无表情没半点笑容，好难沟通呢！发生另一间儿时回忆，洪记已经重开，有机会再叹叹！豉汁排骨饭，饭粒湿烂，豉油不香甜，排骨细细不肥美嫩滑，腌味可口度大跌，幸好保持唔难食。干蒸烧卖，平凡猪肉球，弹弹有汁够美满。鲜虾饺，厚硬饺皮，好彩鲜虾算爽甜。四宝鸡扎，无鱼肚换来两条芋头，我不吃的！胶感大红色蟹柳假假的味道，火腿弹牙咸鲜多汁，鸡柳硬实带渣唔太差，过过口瘾罢。豉汁蒸排骨，多年稳阵色香味俱全，肉香甜弹滑嫩但骨头多并且细细粒。豉汁蒸凤爪，干干瘦瘦不脆弹，豉味淡淡。梅菜蒸肉饼饭，老人家的日常，晨早两盅加几件再几件。简单的咸甜交错，反差的美妙绝伦。甜梅菜爽爽，咸肉饼咽韧，豉油捞湿饭拼得来合格。鹌鹑蛋烧卖，招牌点心吗？肥猪肉油润，搭上干干鹌鹑蛋刚刚好。高汤鲜竹卷，全蔬菜滴著清甜菜汁，灌著高汤滋润腐皮，配搭得宜。叉烧肠粉，密不透风，厚过棉胎的结实粉皮，零星的叉烧碎像大海捞针。干蒸牛肉，山竹牛肉球没有了！点点微弱滑牛味，微弹微滑入得口。咸鱼蒸肉饼饭，实实油浸咸鱼件不是霉香种，唯有细心地分成粒粒，大大旧肉饼一