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2023-08-21
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今晚约了朋友行街，这位朋友也喜欢吃日本野，我们行不到差不多时间，就去吃晚餐，选今晚这间，环境好宁静舒适，坐下看了一会餐牌叫了先附-三品 水云渍物/慢煮鹅肝/青柠啫哩形状系一条条面条，质地特别柔软同爽脆滑，鹅肝好软霖，浓香鹅肝味，啫哩细致透彻，软软硬硬，好重青柠香味沙律 番茄沙律番茄好鲜甜，沙律翠绿鲜菜味，入口好唰唰声旬之刺身-5品 北海道仙凤趾生蚝/白肉拔蚌/池鱼王/石垣贝/黑目生蚝质感厚实，脆滑身，蚝海水鲜蚝味特别重，蚌肉身好透白，好重海鲜鲜蚌鲜味，池鱼王，石垣贝同黑目，厚身爽脆，海鲜鲜鱼味同鲜贝鲜味特别鲜茶碗蒸 蟹肉碗入面舖满丝丝蟹肉，肉丝够嫩滑，浓郁蟹香味寿司-6贯 伊佐木/中拖罗/金目鲷/右口鱼边/醋鲭鱼/蟹肉蟹膏每款寿司身有厚度，弹牙爽滑，鱼类味道的，每种能突出海水鲜鱼鲜味，右口鱼边，比较脆身，中拖罗，比较大块，蟹肉蟹膏，好滑身，浓香鲜蟹鲜味烧物 大刀鱼大片，鱼身烧得脆脆地，好香鲜鱼味，软霖脆滑吸之物 鱼汤加乌冬鱼汤极鲜鱼鲜甜味，乌冬幼身，好爽滑，连汤一起吃，鲜鱼甜味，有另一番口感甘味，旬之日本果物 水信玄饼/奶冻/雪糕/白粟米少见，厚实啫喱状，好晶莹剔透，特
先附-三品 水云渍物/慢煮鹅肝/青柠啫哩
形状系一条条面条，质地特别柔软同爽脆滑，鹅肝好软霖，浓香鹅肝味，啫哩细致透彻，软软硬硬，好重青柠香味
先附-三品 水云渍物/慢煮鹅肝/青柠啫哩
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番茄沙律
番茄好鲜甜，沙律翠绿鲜菜味，入口好唰唰声
沙律 番茄沙律
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旬之刺身-5品
北海道仙凤趾生蚝/白肉拔蚌/池鱼王/石垣贝/黑目
生蚝质感厚实，脆滑身，蚝海水鲜蚝味特别重，蚌肉身好透白，好重海鲜鲜蚌鲜味，池鱼王，石垣贝同黑目，厚身爽脆，海鲜鲜鱼味同鲜贝鲜味特别鲜
旬之刺身-5品 北海道仙凤趾生蚝/白肉拔蚌/池鱼王/石垣贝/黑目
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茶碗蒸
蟹肉
碗入面舖满丝丝蟹肉，肉丝够嫩滑，浓郁蟹香味
茶碗蒸 蟹肉
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寿司-6贯
伊佐木/中拖罗/金目鲷/右口鱼边/醋鲭鱼/蟹肉蟹膏
每款寿司身有厚度，弹牙爽滑，鱼类味道的，每种能突出海水鲜鱼鲜味，右口鱼边，比较脆身，中拖罗，比较大块，蟹肉蟹膏，好滑身，浓香鲜蟹鲜味
寿司-6贯 伊佐木/中拖罗/金目鲷/右口鱼边/醋鲭鱼/蟹肉蟹膏
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烧物
大刀鱼
大片，鱼身烧得脆脆地，好香鲜鱼味，软霖脆滑
烧物 大刀鱼
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吸之物
鱼汤加乌冬
鱼汤极鲜鱼鲜甜味，乌冬幼身，好爽滑，连汤一起吃，鲜鱼甜味，有另一番口感
吸之物 鱼汤加乌冬
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甘味，旬之日本果物
水信玄饼/奶冻/雪糕/白粟米
少见，厚实啫喱状，好晶莹剔透，特别弹口同爽滑，奶冻，好香奶味同滑身，雪糕，浓香绿茶甜味，白粟米，冰凉感，入口脆卜卜，有特色，甜度刚刚好
甘味 旬之日本果物 水信玄饼/奶冻/雪糕/白粟米
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