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2023-02-05
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「好汤好面」获得必比登推介后由大围开到去铜锣湾，上年七月铜锣湾店已经开幕，一直未有机会试，次次眼见大排长龙就会放弃排队嘅念头😹 今次经过居然唔洗排队，梗系即刻入去啦😆主厨大有来头，曾经喺四季酒店Caprice做过副主厨👨🏻🍳 汤面有12款选择，款款都吸引🙊 价钱由$74-178不等，同食拉面差唔多价钱💰 选择困难症嘅我坐喺度谂咗好耐食边款好，结果就拣咗「棉花鸡」🐓 条佬就拣咗限量供应嘅「好头好尾」🐂♥ 棉花鸡 $100汤底好浓好正，唔会过咸，煮到胶质出哂嚟，饮得出系足料靓老火汤，我最后连汤都饮哂，好yeah🤙🏻鸡肉选用日本鹿儿岛地鸡肉，连皮嘅，肉质有弹性🐔 云腿丝唔算多，北菇煮到腍身，同鱼肚一样索哂汤汁，掂👍🏻扁阳春面烟韧挂汁，浸耐咗都唔会过腍🍜♥ 好头好尾 $110牛骨汤带有少少辣同香料味，有牛香🐂 本来都担心川味会唔会好辣，佢呢只辣度我又接受到㖞🌶 入面有川味和牛面颊肉同法式烩牛尾，捞两捞仲发现有啲牛舌喺𠮶底😂 可见摆盘好随心～澳洲和牛面颊肉同法式烩牛尾都好软腍入味，不过呢碗整体表现就无咁突出，无饮哂啲汤😗餐厅推荐度：7.5/10会再回头，会想试埋其他汤面👍🏻 用料系足料有诚意，
主厨大有来头，曾经喺四季酒店Caprice做过副主厨👨🏻🍳 汤面有12款选择，款款都吸引🙊 价钱由$74-178不等，同食拉面差唔多价钱💰 选择困难症嘅我坐喺度谂咗好耐食边款好，结果就拣咗「棉花鸡」🐓 条佬就拣咗限量供应嘅「好头好尾」🐂
♥ 棉花鸡 $100汤底好浓好正，唔会过咸，煮到胶质出哂嚟，饮得出系足料靓老火汤，我最后连汤都饮哂，好yeah🤙🏻
鸡肉选用日本鹿儿岛地鸡肉，连皮嘅，肉质有弹性🐔 云腿丝唔算多，北菇煮到腍身，同鱼肚一样索哂汤汁，掂👍🏻
扁阳春面烟韧挂汁，浸耐咗都唔会过腍🍜
♥ 好头好尾 $110牛骨汤带有少少辣同香料味，有牛香🐂 本来都担心川味会唔会好辣，佢呢只辣度我又接受到㖞🌶 入面有川味和牛面颊肉同法式烩牛尾，捞两捞仲发现有啲牛舌喺𠮶底😂 可见摆盘好随心～
澳洲和牛面颊肉同法式烩牛尾都好软腍入味，不过呢碗整体表现就无咁突出，无饮哂啲汤😗
餐厅推荐度：7.5/10
会再回头，会想试埋其他汤面👍🏻 用料系足料有诚意，对得住个价钱😛
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