木玥巷

营业中

休息中

井财街一带越来越多餐厅开业，前2天在社交平台群组内看到有网友分享这间新餐厅。刚好最近忽然想吃台湾菜，下班后便回来一试。如名一样，餐厅的招牌以木质设计为基底。店内采用简约风装潢，予人舒适之感。招牌牛肉面有牛𦟌、牛肚、牛筋，配上红白萝卜各一件。牛𦟌香腍，牛筋易咬，口感带烟韧感。汤头偏鲜甜，似是加了很多萝卜熬成的效果，其中的大块豆卜把汤精华索入，入口再添美味。面条烟韧，有点像乌冬又或上海面的感觉，不过如能做到挂汁多汁就更好。好大条的烧鳗鱼，厚身兼肉质扎实。不得不提的是蒲烧汁的画龙点睛作用，令到鳗鱼更加香口。他们自创的安格斯卤肉饭同样惊喜，拚弃了猪肉，改用安格斯牛肉。也许是健康的关系，牛肉都是瘦肉，入口干爽不油，且有阵阵牛香味。盐酥鸡炸得酥香惹味，内里鸡肉仍能保持嫩滑，入口后夹杂著九层塔的清香。一旁还配上了椰菜丝沙律，用来减腻不错。水果茶十分大杯，解渴一流。招牌款式是西柚为主调，而黄金款式就是菠萝作主角；前者偏酸，后者则较香甜。杯内还有苹果、西柚、菠萝等水果粒，附上了匙羹，可以边喝边吃。