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2015-04-30 1189 浏览
心血来潮想食潮州菜,上网一查发现此新开潮州食店,菜式比较另类,同Mr. Pig 一试。此为菜茶,面上洒上脆米,一碗上汤,材料有花生,腊肠,菜干,粉丝,虾米,瘦肉,味道清淡,略缺鲜味,无想像惊喜,但感动清新。捻面猴名字比较特别,原来系如北京疙瘩的手拉面条,一片一片的不规则型状,吃上来如上海刀削面,但缺烟韧口感,较软淋。汤头较淡味,有冬菇,些许虾米,菜甫,干葱,同菜茶的味道相似,但菜茶再浓味一点。酱三宝配白饭三宝为生蚝,海胆,腌仔蟹酱料一个字: 咸!海胆极小份量,腌仔蟹两三只脚,生蚝仔2只,全部尝起来充满海水咸味,的确需要配一大碗白饭,58蚊,可一不可再欣赏小店menu每款菜式有一大段小字介绍,菜式简单尝起来属家乡风味,但菜式太少选择,也没有令人惊艳的味道,担心它难以维持,虽继续在菜式味道及款式上改良。
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心血来潮想食潮州菜,上网一查发现此新开潮州食店,菜式比较另类,同Mr. Pig 一试。

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此为菜茶,
面上洒上脆米,一碗上汤,材料有花生,腊肠,菜干,粉丝,虾米,瘦肉,味道清淡,略缺鲜味,无想像惊喜,但感动清新。

菜茶
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捻面猴
名字比较特别,原来系如北京疙瘩的手拉面条,一片一片的不规则型状,吃上来如上海刀削面,但缺烟韧口感,较软淋。汤头较淡味,有冬菇,些许虾米,菜甫,干葱,同菜茶的味道相似,但菜茶再浓味一点。

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酱三宝配白饭
三宝为生蚝,海胆,腌仔蟹
酱料一个字: 咸!

海胆极小份量,腌仔蟹两三只脚,生蚝仔2只,全部尝起来充满海水咸味,的确需要配一大碗白饭,58蚊,可一不可再


欣赏小店menu每款菜式有一大段小字介绍,菜式简单尝起来属家乡风味,但菜式太少选择,也没有令人惊艳的味道,担心它难以维持,虽继续在菜式味道及款式上改良。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-04-29
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$55 (晚餐)
推介美食
菜茶
  • 捻面猴