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2015-05-05
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Fatina这位大厨和Chocolate Rain crossover！怎能错过这布偶工作坊呢？！店内所有布置，食具，用品都是CR。吸引不少途人拍照。只拍照？ 不试试它？太可惜了。
入坐后，店主Prudence热情友善教导如何做布偶。做这布偶虽然简单但总有些要注意的地方。完成后上菜，第一道前头盘很清新，蕃茄很新鲜~
冷盘后上了这热汤。少少胡椒辣很开胃。
这个，整体颜色很吸引。红色的是加了红花的虾片。
掀起虾片是蓝色的drops(店主解说这些是由液体一滴一滴而成)，带子和波菜蓉。颜色配搭悦目。drops有点像珍珠奶茶的珍珠，但比较爽身没那么济；带子鲜甜；波菜蓉很滑~味道清而香。
主菜是虾粉。上面三片薄得半透明的是用意大利运来的麦粉搓得极薄后焗制而成。好~脆！
店主介绍要把材料食前要把材料搞混。虾很爽。
每道菜看似很少，其实吃了半虾粉已饱。当见这甜品的卖相实在可爱~
打开CR个头。甜品最面是椰子糖粉，接当是朱古力cookies 碎(曲奇相信是chef自己焗的，因为好轻身，不会过甜。good!)再落是好轻的mousse,中间还夹著一层朱古力雪糕。我一向不嗜甜却爱上了它。
还有！一个小如ex
入坐后，店主Prudence热情友善教导如何做布偶。做这布偶虽然简单但总有些要注意的地方。完成后上菜，第一道前头盘很清新，蕃茄很新鲜~
冷盘后上了这热汤。少少胡椒辣很开胃。
这个，整体颜色很吸引。红色的是加了红花的虾片。
掀起虾片是蓝色的drops(店主解说这些是由液体一滴一滴而成)，带子和波菜蓉。颜色配搭悦目。drops有点像珍珠奶茶的珍珠，但比较爽身没那么济；带子鲜甜；波菜蓉很滑~味道清而香。
主菜是虾粉。上面三片薄得半透明的是用意大利运来的麦粉搓得极薄后焗制而成。好~脆！
店主介绍要把材料食前要把材料搞混。虾很爽。
每道菜看似很少，其实吃了半虾粉已饱。当见这甜品的卖相实在可爱~
打开CR个头。甜品最面是椰子糖粉，接当是朱古力cookies 碎(曲奇相信是chef自己焗的，因为好轻身，不会过甜。good!)再落是好轻的mousse,中间还夹著一层朱古力雪糕。我一向不嗜甜却爱上了它。
还有！一个小如expresso柸的sorbert盘景refresh一下。
最后一柸清茶作为句号。Perfecto!
所有食品没多余的调味，每处布置，每道菜式都看得出心血。还有自制的纪念品带回家！满足满足！
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