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2021-10-23
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又到Monday，系出街食饭的好藉口，都系𠮶句：要将每个Blue Monday 变成Happy Monday，咁先有动力过一星期，哈！今晚就约了好友去居酒屋松一松。一出䢂门就见「酒场」两个字，虽然我地唔饮酒，但也可食好嘢。内里装潢简约，没有挂上太多摆设，感觉比一般的居酒屋舒适得多，加上播着轻快的日本歌，音量适中，令我在疲乏的一天轻松过来。店子地方不算大，一边是一行吧枱，另一边则有几张四至六人枱，每枱均有一道高身的日式屏板隔着，又可防疫，又有私隐度，很好的设计。一打开menu，哗！每页都有我最喜欢的食物绘图，一直都好想学。菜式分面，有二人前晚餐、小食、刺身、串烧、沙律、饭乌冬和甜品，还有多款日本酒。二人前晚餐实在太丰富，今晚我俩还是较合适单点。***************************先上一道鲜虾牛油果沙律 Shrimps with Avocado Salad （$78）以半个牛油果壳盛载，垫了一大块清爽翠绿的沙律菜，再淋上千岛酱，卖相挺有心思。先尝原只拆壳的鲜虾，色泽橙红，肉质相当爽弹，优质！而牛油果则又香又滑，拌入千岛酱，酸咪咪好醒胃，配搭美味，很讨我欢喜。*******
一出䢂门就见「酒场」两个字，虽然我地唔饮酒，但也可食好嘢。内里装潢简约，没有挂上太多摆设，感觉比一般的居酒屋舒适得多，加上播着轻快的日本歌，音量适中，令我在疲乏的一天轻松过来。店子地方不算大，一边是一行吧枱，另一边则有几张四至六人枱，每枱均有一道高身的日式屏板隔着，又可防疫，又有私隐度，很好的设计。
一打开menu，哗！每页都有我最喜欢的食物绘图，一直都好想学。菜式分面，有二人前晚餐、小食、刺身、串烧、沙律、饭乌冬和甜品，还有多款日本酒。二人前晚餐实在太丰富，今晚我俩还是较合适单点。***************************
鲜虾牛油果沙律
$78
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先尝原只拆壳的鲜虾，色泽橙红，肉质相当爽弹，优质！而牛油果则又香又滑，拌入千岛酱，酸咪咪好醒胃，配搭美味，很讨我欢喜。***************************
明太子煎蛋卷
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轻轻地把其切开，柔软兼富蛋汁，中间卷着厚厚的明太子，一挟起便满满爆出，好诱人。咬一口，见到蛋卷一层叠一层，嫩滑而不干身，满有蛋香，配上明太子，添上咸香微辣，美味得很。***************************
海胆汁烧蚝
$118
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海胆汁紧紧黏着每只肥美的蚝，味道咸鲜浓郁， 还有些垫底的菜叶，索尽海胆汁，正！四只烧蚝都份量十足，表面烧得香脆可口，肉厚肥美，存有蚝汁，啖啖鲜蚝香，伴着海胆汁同吃，更添美味。***************************
炭火烧拼盆6串
$180
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豚肉露笋卷和豚肉车厘茄卷同样美味，只是口感不同。薄身的豚肉片烧得金黄香口，带些油润甘香的肥膏，肥瘦合宜，不会太过肥腻，加上中间卷着鲜嫩爽口的露笋段/柔软爆汁的车厘茄，以清新的味道中和豚肉的咸香和油份，配搭合宜。
一只鸡的颈肉唔多，能串成一整串，啖啖肉，吃得好滋味！肉质扎实，但绝不嚡口，简简单单的调味，更能尝到它原有的味道！至于鹌春蛋串也不错，一串三粒，一啖一只，稍稍弹牙，亦有蛋香。
最喜欢是自家制免治鸡肉串，腍嫩的免治鸡肉中混入一些清爽的洋葱粒和清香的葱花，多份口感，啖啖肉，吃得好满足！味道稍稍咸香，吃前再蘸上生鸡蛋，更有风味。
鸡中翼外表烧至金黄色，当相靓仔！鸡皮香脆可口，又有鸡油香，连平时少食鸡皮的我都忍唔住…肉嫩咸香，好吃！***************************
自家制鸡蛋布甸
$38
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最后来一客自家制鸡蛋布甸 Egg Pudding ($38)，以一只花瓷碟盛载上枱，更显矜贵优雅。鸡蛋布甸形状挺身兼见回弹，轻轻舀起，面头的焦糖汁缓缓流入布甸中，很吸引！入口极之香滑，满有蛋奶香和焦糖香，味道甜美，啖啖教人回味。------------------------------
原来要令一个Blue Monday 变成Happy Monday都唔太难，对我来说，只要食到一顿美味的晚餐就可以，所以今晚就有一个轻松愉快Blue Monday。
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