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2011-08-19
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刚刚出完trip回来，经过八天的工作后，人自然需要放松一下啦，故太太一早已叫小弟去trip之前攞假，是日就是我俩的私人时间，漫无目的地到处逛逛....不过主要的节目还不是周围觅食。先到了大坑的"达磨"吃碗拉面，之后稍事休息一会，接着便坐车过海，到了太座一直想到访的Ritz Carlton，大吃一顿甜品，这才打住....在未到102楼的"Lounge & Bar"之际，等待期间，唯有先到九楼的"Pastry Gems"为甜胃热身一下啦....随随便便的拣了两件饼。一件是颜色绿绿青青的"Green Tea & Rasberry"。绿茶味甘甘苦苦的，很突出；内层mousse甚见幼滑；sponge cake亦是名符其实的够绵。不过颇同意好些食友所提及的，绿茶的苦与红莓的酸，两者结合起来确是不太合衬....另一件叫Pot De Creme的，可可味极浓，是浓至差不多连咖啡味应有的甘涩味也全被掩盖了若如店方所声称这一杯是"咖啡朱古力"的话，又好像有点不太贴题。不过无可置疑的是，那慕丝的确是滑不溜口的....看见面包类卖相也颇吸引，就选了件Apricot Danish试试。可能不是趁热吃的吧，酥皮是
不过主要的节目还不是周围觅食。先到了大坑的"达磨"吃碗拉面，之后稍事休息一会，接着便坐车过海，到了太座一直想到访的Ritz Carlton，大吃一顿甜品，这才打住....
在未到102楼的"Lounge & Bar"之际，等待期间，唯有先到九楼的"Pastry Gems"为甜胃热身一下啦....
随随便便的拣了两件饼。一件是颜色绿绿青青的"Green Tea & Rasberry"。绿茶味甘甘苦苦的，很突出；内层mousse甚见幼滑；sponge cake亦是名符其实的够绵。不过颇同意好些食友所提及的，绿茶的苦与红莓的酸，两者结合起来确是不太合衬....
另一件叫Pot De Creme的，可可味极浓，是浓至差不多连咖啡味应有的甘涩味也全被掩盖了若如店方所声称这一杯是"咖啡朱古力"的话，又好像有点不太贴题。不过无可置疑的是，那慕丝的确是滑不溜口的....
看见面包类卖相也颇吸引，就选了件Apricot Danish试试。可能不是趁热吃的吧，酥皮是不够flaky，反而只觉硬实实，牛油香味亦不彰显，有点令人失望....
之前看到食友们的好评语，本是对这里有期许的，但食过后，倒觉只是soso的水平而已....
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