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2018-02-16
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今日接女朋友收工之后我哋要行去铜锣湾，行到耀华街决定想去揾一间中菜来食晚饭。咁就决定咗试下川菜，喺商场楼下排队排左大概15分钟先入到䢂，过程虽然有点复杂但还好吧。一入去餐厅见到除咗香港人之外还有很多中国人在吃，看来这个选择不错。然后，我哋分别叫咗两款凉菜同埋3热菜，凉菜分别有蒜泥白肉，麻辣得几有趣，而且肉片切得好薄，但系又几好食。夫妻肺片内有牛肚牛舌和花生等，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香。水煮牛肉味道香浓，主要是用花椒和干辣椒来突出川菜麻和辣的独特风味。这个水煮牛肉煮好出来的颜色虽然红亮，看起来好像很辣，但其实辣味属于中级辣，辣味和酸味在嘴里停留，感觉很刺激。还有川式宫保鸡丁，鸡丁够滑，配料也很多，捞饭吃很好！另外还有不算很辣的鲍菇炒片片鸭，原来是切得很薄的鸭胸肉和鲍鱼菇。老板可能怕我地觉得太辣，所以送咗一碟时菜俾我地，哈哈茶系铁观音
然后，我哋分别叫咗两款凉菜同埋3热菜，凉菜分别有蒜泥白肉，麻辣得几有趣，而且肉片切得好薄，但系又几好食。夫妻肺片内有牛肚牛舌和花生等，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香。
水煮牛肉味道香浓，主要是用花椒和干辣椒来突出川菜麻和辣的独特风味。这个水煮牛肉煮好出来的颜色虽然红亮，看起来好像很辣，但其实辣味属于中级辣，辣味和酸味在嘴里停留，感觉很刺激。
还有川式宫保鸡丁，鸡丁够滑，配料也很多，捞饭吃很好！
另外还有不算很辣的鲍菇炒片片鸭，原来是切得很薄的鸭胸肉和鲍鱼菇。
老板可能怕我地觉得太辣，所以送咗一碟时菜俾我地，哈哈
茶系铁观音
蒜泥白肉
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夫妻肺片
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川式宫保鸡丁
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水煮牛肉
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