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2012-12-31
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又系荃湾捐窿捐罅揾野食。 今次呢间隐世小店，绝对可以满足我对辣的要求！雄记粉面 ，外面看起来平平无奇，一间普通的粉面店。但却成了我每周必去之地！且看它有何吸引之处。（我要好好控制自己，每次只看相片也能令我口水直流）在雄记，有两个招牌都是我最爱，今次和友人一人一碗，满足哂我两个愿望！嘻！雄记的粉面选择不算太多，但每样都能令我食指大动！看看以上餐牌，有适合大家胃口的吗？至爱一号：春卷四宝米（$28）加紫菜（$5）。其实33元吃一个粉面个人觉得有点小贵，但没办法啦。 四宝包括鱼肉春卷、墨鱼丸、鱼蛋及鱼皮鲛。鱼肉春卷正正是这里的一大卖点！很多人觉得它跟南记很像，记得有一次多口一问，老板好像说与南记的厨师都是跟同一个师父学艺，老板确实怎么说我也不太记得清楚，总之就跟南记是有关系的，哈哈！（如有错误，请指正）。但个人觉得它比南记做得更出色！鱼肉春卷很有咬口，外表像牛脷酥，而且炸的火候刚好；其他丸类也使人印象深刻，应是手打的，很爽口弹牙。而紫菜其实没甚特别，只是自己个人偏爱而已。至爱二号：大肠米线（$27）加春卷（$8）。（都说春卷在这里是不可不吃的啦，嘻）这里的大肠不像平是街上吃的，一圈圈的，这里
又系荃湾捐窿捐罅揾野食。 今次呢间隐世小店，绝对可以满足我对辣的要求！
雄记粉面 ，外面看起来平平无奇，一间普通的粉面店。但却成了我每周必去之地！且看它有何吸引之处。（我要好好控制自己，每次只看相片也能令我口水直流）
在雄记，有两个招牌都是我最爱，今次和友人一人一碗，满足哂我两个愿望！嘻！
雄记的粉面选择不算太多，但每样都能令我食指大动！看看以上餐牌，有适合大家胃口的吗？
至爱一号：春卷四宝米（$28）加紫菜（$5）。其实33元吃一个粉面个人觉得有点小贵，但没办法啦。 四宝包括鱼肉春卷、墨鱼丸、鱼蛋及鱼皮鲛。鱼肉春卷正正是这里的一大卖点！很多人觉得它跟南记很像，记得有一次多口一问，老板好像说与南记的厨师都是跟同一个师父学艺，老板确实怎么说我也不太记得清楚，总之就跟南记是有关系的，哈哈！（如有错误，请指正）。但个人觉得它比南记做得更出色！鱼肉春卷很有咬口，外表像牛脷酥，而且炸的火候刚好；其他丸类也使人印象深刻，应是手打的，很爽口弹牙。而紫菜其实没甚特别，只是自己个人偏爱而已。
至爱二号：大肠米线（$27）加春卷（$8）。（都说春卷在这里是不可不吃的啦，嘻）这里的大肠不像平是街上吃的，一圈圈的，这里是一片片的，烟烟韧韧的，而且数量也不少啊！加上一堆酸菜，酸味好够，但个人不太喜爱：ｐ。
通常我会叫走辣的。哈哈，大家没看错，是不要辣啊，我这嗜辣狂竟然走辣。因为．．．．．．
它这里的辣酱是神级好吃的啦！！！！！！
看到吗，不像普通的辣酱、辣油，它这里的是自家调制的！杰稠稠的，加上辣椒、蒜茸，辣劲十足！我要自己加辣酱啦！哈哈哈！
看，辣酱铺在春卷上，一啖一啖吃著，简直是一大享受啊！说实话，这里的汤底不甚出色，味味淡淡的，但加上辣酱，即时变成人间极品！每次到此都狂加辣酱，哈哈，吃到舌头发麻才肯罢休！（吃完再到对面贡茶点一杯仙草奶冻，正）
但友人顶不住啦，落得太多辣酱，等不及贡茶，先在这里点了杯忌廉（$6），价钱也可接受啦。大家不要误会，整杯是满满的端上来，但友人不让我先拍就喝了，哈哈！
题外话/补充资料：
*男士可能不够饱的啦，因粉面都偏细碗，跟我到来的男友人都要加底啦（$5）。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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