影片
更多
2015-10-21
1953 浏览
最近被一群嗜辣朋友拉著四出品尝泰菜，认真有辣有唔辣任君选择！那晚却有点不同，连怕辣的我也忍不住浅尝一番！泰烧遥早前因为泰式三层架tea set红遍FB与IG，现在连晚市时间也门庭若市！餐厅墙上的挂式别具泰国风情，喜欢大大的圆桌与舒适的椅子，最适合聚餐。餐厅一角摆满各式新鲜食材，没看清楚还以为是自助餐长桌XD食物名称与价格都写得清清楚楚，食客可先看看食材再下单。夏日必饮洛神花茶，甜甜酸酸的开胃又解辣，原来洛神花还有抗氧化，调节血压和改善睡眠质素的功效，比起喝汽水健康有益得多！以小杯子盛著的泰式生虾刺身感觉高级，看那刺身被黄黄绿绿的东东腌著，有点像吃白切鸡的姜葱。整杯虾连酱汁一口吃掉，最初感到生虾刺身味道很鲜又带点咸，再嚼多两口只感到一股辣味直烧到喉咙，喝了好几口冰凉洛神花茶也只觉舌头麻麻的，非常刺激。怕辣的我也忍不住再挑战多一杯XD适合无辣人士的小食拼盘有虾春卷、虾饼、串烧和烧猪颈肉，喜欢辣的话可以沾点特制酱汁同吃。泰烧遥还有多款自家制酱汁，名字很特别叫泰绻恋、泰呷醋、泰娇爹等等，玩味十足。 最喜欢虾饼外层炸得香脆，内里虾肉又香又软！古法炒海鲜有鱿鱼、青口、鲜虾、鱼肉等海鲜，又加入了许多
泰烧遥早前因为泰式三层架tea set红遍FB与IG，现在连晚市时间也门庭若市！餐厅墙上的挂式别具泰国风情，喜欢大大的圆桌与舒适的椅子，最适合聚餐。餐厅一角摆满各式新鲜食材，没看清楚还以为是自助餐长桌XD食物名称与价格都写得清清楚楚，食客可先看看食材再下单。
夏日必饮洛神花茶，甜甜酸酸的开胃又解辣，原来洛神花还有抗氧化，调节血压和改善睡眠质素的功效，比起喝汽水健康有益得多！
以小杯子盛著的泰式生虾刺身感觉高级，看那刺身被黄黄绿绿的东东腌著，有点像吃白切鸡的姜葱。整杯虾连酱汁一口吃掉，最初感到生虾刺身味道很鲜又带点咸，再嚼多两口只感到一股辣味直烧到喉咙，喝了好几口冰凉洛神花茶也只觉舌头麻麻的，非常刺激。怕辣的我也忍不住再挑战多一杯XD
适合无辣人士的小食拼盘有虾春卷、虾饼、串烧和烧猪颈肉，喜欢辣的话可以沾点特制酱汁同吃。泰烧遥还有多款自家制酱汁，名字很特别叫泰绻恋、泰呷醋、泰娇爹等等，玩味十足。 最喜欢虾饼外层炸得香脆，内里虾肉又香又软！
古法炒海鲜有鱿鱼、青口、鲜虾、鱼肉等海鲜，又加入了许多泰国香料，辣度不高反而更惹味。难得是海鲜都炒得入味，青口肥大，最爱旁边炸得香脆的金不换！
朋友特别推介的泰式爆炸猪手，并不是随时可以吃到，因为要先用泰式卤水汁腌过夜，然后风干，再炸至外皮香脆肉质juicy，要提早一天预订才吃得到呢！一点都不是猪手那么简单！完整的猪手先上桌让相机先食，再拜托店家帮忙切开，看得见脆身的外皮下肉质鲜嫩软稔，配上密沙文咖喱与微烤过的露笋、翠玉瓜、烧菠萝、车厘茄等蔬菜同吃，口感味道丰富之余还可在肉与菜之间取得平衡，整道菜式设计不错。想
不到在泰国餐厅内也能吃到黑毛猪，这道烧西班牙黑毛猪颈肉的肉质较黑毛猪其他部位爽口，醮些泰式酱汁即时变成泰国风味，三两下已被一扫而空。
蟹肉炒饭似乎是泰国菜的指定动作，粒粒分明的炒饭中看到一丝一丝的蟹肉，蟹肉份量还真不少，炒饭味道较淡，配上新鲜青瓜片非常清新，吃了不少重口味之后再来一碗炒饭清一清味蕾很不错。
椰青糕以漂亮瓷碗上桌又让相机吃得饱饱的，透明色的椰汁糕中是一条一条椰青肉，入口尽是椰汁的清甜，椰青肉又有咬口，似置身泰国喝著椰青般，大大满足了我的甜品胃。每道菜各有特色，令我似乎慢慢的爱上泰国菜，下次一定要再来挑战生虾刺身 XD！！
张贴
