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2014-02-22
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大家还记得天天川菜吗? 一月初与老公、刘总、Oli、Thomas等人试食过后，印象超好，OT早前已经重访过一次了!! 而昨晚甜魔一家也再约OT，加上同是辣妈的blog友车妈妈，以及小兄妹的小粉丝一起来个火辣Happy Friday!今次老公感冒初愈，没有带美酒来享用了，不过大家点的一台都是𩠌，仍然非常丰富。首先前菜 ($10x2) 有辣椒脆藕，爽脆刺激，比起上回的木耳更加吸引、好吃!店方不依次序上菜，不过我们也照吃没有介意；接著有上回没试的四川担担面 ($40)，成品份量不小，虽然与重庆老家吃到的地道风味不一样，但那麻酱的确几香，甜魔妈妈也几喜欢这样的变奏版本，吃了不少的。爆炸蟹 ($192) 是上回吃过十分回味的菜式，今次也有重温，当晚的蟹是$24两，这里大约是8两吧! 十分的欣赏这里的蟹爆得够透，蟹壳都是脆又入味，几乎想吞吃下去了，而蟹肉仍然鲜嫩带甜，蟹盖内还有不少香口的蟹羔，十分吸引! 唯一要讲的，就是今次的辣度似乎比上次低一些，不过为了迁就吃辣初哥以及刚病愈的老公，也差不多啦~~除了四川担担面，其实四川凉面 ($46) 是更加吸引的一道菜；很喜欢那面丝幼幼的又带爽劲，拌以红油及
今次老公感冒初愈，没有带美酒来享用了，不过大家点的一台都是𩠌，仍然非常丰富。首先前菜 ($10x2) 有辣椒脆藕，爽脆刺激，比起上回的木耳更加吸引、好吃!
店方不依次序上菜，不过我们也照吃没有介意；接著有上回没试的四川担担面 ($40)，成品份量不小，虽然与重庆老家吃到的地道风味不一样，但那麻酱的确几香，甜魔妈妈也几喜欢这样的变奏版本，吃了不少的。
爆炸蟹 ($192) 是上回吃过十分回味的菜式，今次也有重温，当晚的蟹是$24两，这里大约是8两吧! 十分的欣赏这里的蟹爆得够透，蟹壳都是脆又入味，几乎想吞吃下去了，而蟹肉仍然鲜嫩带甜，蟹盖内还有不少香口的蟹羔，十分吸引! 唯一要讲的，就是今次的辣度似乎比上次低一些，不过为了迁就吃辣初哥以及刚病愈的老公，也差不多啦~~
除了四川担担面，其实四川凉面 ($46) 是更加吸引的一道菜；很喜欢那面丝幼幼的又带爽劲，拌以红油及各式调味，食感清凉中见火辣，刺激，味道丰富，值得推介!
也特别点了一些不辣菜式，满心以为适合捞饭的肉香鱼丝 ($78) 也是其一，结果也有点辣，加上份量过大了，我们吃剩了些。
其实不记得有人点麻婆豆腐 ($60)，不过既来之则吃之；虽然成品没多少麻香，但豆腐嫩滑可口，带点微辣几开胃，最后给我们捞饭吃光了!!
夫妻肺片 ($68) 的卖相非常对办，口味较香辣正宗，不过甜魔妈妈对内脏仍然非常有戒心 (周一就是在Yamm吃了鹅肝又跌奶!!)，只选了牛展部分少试一片就算了~~
又点了猪油渣炒杂菜 ($88) 作为一顿的绿叶，杂菜内容丰富包括西兰花、四季豆、椰菜等，大多清新爽脆嫩甜，香口同时不油，不错。
除了爆炸蟹，这里的水煮桂鱼 ($298) 也非常出色，这晚也重温了；红汤中的鱼件仍是又嫩又入味，除了辣味及麻香还有非常吸引的红油香气，份量还真不少呢! 不过几位辣妈其实更加喜欢汤中的红薯粉，特别泡久了更加入味，好好吃，如非太饱一定要额外再encore多碟啊!!
最后还点了不辣的香香骨 ($76)，其实它的调味很简单就是孜然粉，香口但不会过咸，亮点是炸得十分通透而且不油不腻，所以食感十分酥脆吸引，也不错的。
加上两大碗白饭加四罐王老吉／汽水，今餐总共$1062 (加一前)，而店方还给予甜魔妈妈85折，折后每人只$165，实在抵食。有机会再访吧!
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