鐵魚川式食堂 (已結業)

香港的春天，乍暖还寒，时晴时雨，人体内湿气特别重，故这段时间，我会较频密拣食一顿辣，驱湿又刺激一下味蕾。就像今晚拣了铁鱼川式食堂。这里二人便可有全鱼或全鸡煲，四种煮法任拣，辣度分六级，形容词好顶瘾分别是，超流滩、流滩、尴尬、好银、跳楼咁同跳海咁辣。既然是川式食肆，我就拣了麻辣煮法，不想食太多肉故弃鸡选鱼。我耐辣度不是太高，选的是第二级流滩辣，店员说很微的辣。上桌时，须是二人份，全鱼的份量也颇大，麻辣味很出窝未加热至大滚，香味便阵阵传来。 我选了条江团鱼，因肉质滑，煮久也不干嚡，啱我地慢慢边倾边拾下拾下。鱼肉真的鲜甜稔滑，刚开始时麻辣很滋味，但并不流滩，食住食住，就辣到我满头大汗，幸好店员谓可加汤底减淡辣味，但若 嫌不够辣要加辣就要另外收费。辣味是减了，滋味却不改。我点的是铜鱼餐90 分钟用膳时间，除咗一个全鱼锅之外，仲包两个前菜， 一碟牛肩脊，一碟四款肉拼盘，同埋一个菜篮，每人$198加一，好抵食。碟牛肉鲜嫩，四款肉拼盘最欣赏个芝士双响，入面系流心芝士好有特色味道唔错。