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2012-11-26
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雖然住了荃灣很多年，但有些食店，我還是未曾到過的。尤其是荃灣太多的粉麵米線店，有時想吃，也不會想到新店來。當然，這一間在四坡坊的雲米家米線店，其實已經不是新店，偏偏，就是我所說的新，卻又提不起興趣來的店，久而久之，也就忘掉了。相信很多朋友和我一樣，想吃辣，卻又怕吃辣。點了一碗酸辣小鍋米線，要了小辣，另加紅燒肉、豬潤、豬腸，盛惠$38，在荃灣是中上價錢了。不用等得久，一碗酸辣小鍋米線就來到，但卻嚇了我一跳。顏色火辣，而且油份不少，我是點了麻辣米線嗎？再看看鄰桌的麻辣米線，更是鮮紅無比，我想，這一次是對我的考驗了。湯，我是不敢喝了，先吃一口米線，是很腍的貨色，沒有應有的煙韌。湯的味道果然很辣，嗆喉不已，已經超出我所能接受的小辣程度，我已經知我中伏了…配料也是平平無奇，豬潤無味，紅燒肉很肥，豬腸雖標明會辣，但也因湯太辣而吃不出味道來，整碗米線都皮這個油而辣的湯破壞了。當你辣得滿頭大汗，而一杯飲品只需加$6，特飲則加$8，這杯凍檸蜜，慳不了。吃到最後，我連一口湯都喝不下，也好，因為湯底實在油得過份。曾經聽吃辣達人說過，好吃的辣，是辣中還能吃到食材的味道。這裡的辣，卻只得辣和油，甚麼味道都吃不出
雖然住了荃灣很多年，但有些食店，我還是未曾到過的。尤其是荃灣太多的粉麵米線店，有時想吃，也不會想到新店來。
當然，這一間在四坡坊的雲米家米線店，其實已經不是新店，偏偏，就是我所說的新，卻又提不起興趣來的店，久而久之，也就忘掉了。
相信很多朋友和我一樣，想吃辣，卻又怕吃辣。點了一碗酸辣小鍋米線，要了小辣，另加紅燒肉、豬潤、豬腸，盛惠$38，在荃灣是中上價錢了。
不用等得久，一碗酸辣小鍋米線就來到，但卻嚇了我一跳。顏色火辣，而且油份不少，我是點了麻辣米線嗎？再看看鄰桌的麻辣米線，更是鮮紅無比，我想，這一次是對我的考驗了。湯，我是不敢喝了，先吃一口米線，是很腍的貨色，沒有應有的煙韌。湯的味道果然很辣，嗆喉不已，已經超出我所能接受的小辣程度，我已經知我中伏了…
配料也是平平無奇，豬潤無味，紅燒肉很肥，豬腸雖標明會辣，但也因湯太辣而吃不出味道來，整碗米線都皮這個油而辣的湯破壞了。
當你辣得滿頭大汗，而一杯飲品只需加$6，特飲則加$8，這杯凍檸蜜，慳不了。
吃到最後，我連一口湯都喝不下，也好，因為湯底實在油得過份。
曾經聽吃辣達人說過，好吃的辣，是辣中還能吃到食材的味道。這裡的辣，卻只得辣和油，甚麼味道都吃不出來。對面的川味和雲貴川長期出現人龍，如果這裡想突圍而出，看來還需加一把勁了。张贴
