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2014-04-24
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还有多篇假日的开心事记未出，但这两晚先出一下试食食记，反正这两间都是值得推介的好店，今晚写的这间常满鸡煲火锅专门店的鸡煲劲辣劲滋味，非常适合嗜辣人士!! 常满鸡煲火锅专门店位于荃湾较隐蔽的二陂坊，要由川龙街／杨屋道另外兜入去，不熟路的最好问一问人。虽然它卖的是街坊价钱的大件抵食鸡煲及火锅，店内装修及环境却不俗，没有很大阵味之余，也坐得几舒服，令人惊喜。这里的酒水定价也很合，老公点的这支麦啤$30，甜魔妈妈点了咸柑桔，是鸿福堂的来货原支上$12，另外可乐／王老吉就$12-$15不等。晚餐前大家先点了两款小食，这是辣藕片，成品爽脆可口又富辣劲，不过那咸味有点重，轻手些会更好。然后有椒盐鸭舌 ($58)，这个就很得大家欢心，因为成品香口酥脆、不油不腻，也能保留鸭舌原味并带淡淡的椒盐香气，的确不错。而且一碟的份量不少，大家都吃得满足，推介!然后主角的滋味常满鸡煲 (一只$188) 也上台了，这是中辣版本。初以卖相、色水、香味判断，以为不会很辣，结果大家都错了，还错得很严重...原来正如店员介绍，这店鸡煲真的辣度很足，同时鸡件一上台已经煮得很入口；口味方面，它是初入口带微甜香口，之后辣意才慢慢渗
常满鸡煲火锅专门店位于荃湾较隐蔽的二陂坊，要由川龙街／杨屋道另外兜入去，不熟路的最好问一问人。虽然它卖的是街坊价钱的大件抵食鸡煲及火锅，店内装修及环境却不俗，没有很大阵味之余，也坐得几舒服，令人惊喜。
这里的酒水定价也很合，老公点的这支麦啤$30，甜魔妈妈点了咸柑桔，是鸿福堂的来货原支上$12，另外可乐／王老吉就$12-$15不等。
晚餐前大家先点了两款小食，这是辣藕片，成品爽脆可口又富辣劲，不过那咸味有点重，轻手些会更好。
然后有椒盐鸭舌 ($58)，这个就很得大家欢心，因为成品香口酥脆、不油不腻，也能保留鸭舌原味并带淡淡的椒盐香气，的确不错。而且一碟的份量不少，大家都吃得满足，推介!
然后主角的滋味常满鸡煲 (一只$188) 也上台了，这是中辣版本。初以卖相、色水、香味判断，以为不会很辣，结果大家都错了，还错得很严重...
原来正如店员介绍，这店鸡煲真的辣度很足，同时鸡件一上台已经煮得很入口；口味方面，它是初入口带微甜香口，之后辣意才慢慢渗出，后劲更是相当凌厉! 可知我们都是很能吃辣之士，正常食客点小辣应该已够刺激了~~~
正常吃鸡煲是吃完鸡件，才加汤变成火锅；不过由于我们点的鸡煲辣度太劲，我们只吃了一半，就忍不住要加汤 (汤已一早摆在台上)，化身味道较淡的火锅，同时也是吃吃别的食物吧! 首先试的鱼腐 ($28) 阵头很大，煮完又圆又大，两件已经十分顶肚! 不过就不算很滑。
Oli点了皇帝菜 ($22)，份量又是极足，辣鲜度也不错；不过我们的汤底实在太辣，菜叶对辣椒的吸收偏偏又最劲，结果无奈吃剩了一半。
至于手切本地肥牛 ($178) 就好多了，没有那么辣，加上成品肉嫩鲜滑，牛味充足，我们大大碟也将之全部清光了!!
老公点的一级珊瑚蚌 ($98) 就一般，因为鸡煲的辣味抢去了珊瑚蚌的鲜味；吃海鲜的话，还是选点其他火锅汤底比较好。
同样地，也是老公点的美国桶蚝 ($108) 也是与汤底不算太夹，喜欢海鲜类的话，实在可以考虑选点浓汤药膳醉鸡锅／鲜人参药材锅，都是店内的招牌推介。
吃青菜受不了，杂菌 ($32) 就会好得多；除了草菇外，甜魔妈妈几乎将所有的冬菇、秀珍菇及鸡脾菇吃光了，感觉健康多了。
鱼片头 ($35) 又是大件抵食之作，未煮已经如此大件，煮完十足三角西多的份量，有鲜味同时也很饱肚!!
手打黑椒牛丸 ($58) 也很货真价实，牛肉的比例很高，加了适量的黑椒在内，几惹味的。
另一款更加推介的丸类，是手打流心丸 ($73)，又鲜又滑又弹牙的墨鱼丸中，酿有香浓的芝士馅，一煮熟就变得流心澎湃，十分的吸引。见大家都很饱吃不完，甜魔妈妈不客气吃了三粒之多!!!
冰豆腐 ($22) 简直是令人讶异之作，没想到一份有如此的多，惭愧的说，我们一半都完成不到呢.....
午餐肉 ($30) 也很厚切，份量充足，而且与辣味的鸡煲相当相衬，也是推介之作。
还有鲜炸响铃卷 ($22/半份)，原来是店内即叫鲜炸而起，吃来香脆可口，老公十分喜欢。
我们眼阔肚窄，绝对点的太多，还有莴笋 ($38)、牛胸尖 ($68) 等据食友讲也不错，但甜魔妈妈太饱没试了。
最后是因为太饱而煮得太久的自家制云吞／苏杭饺 ($30份，双并$38)，中间的虾及肉馅有点过熟了，否则前者其实是十分足料抵食的。
真是饮饱食醉的一夜，十分满足，特别喜欢它家的鸡煲，会推介给喜欢吃辣的朋友!!
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