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2018-11-23
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开心吃甜，不开心也吃甜，试问有哪个女生不爱吃甜品？city’super于旗下位于尖沙咀丶中环丶铜锣湾及沙田的门市开设全新甜点品牌SUPER SWEETS GALLERY，是由日本殿堂级甜点大师辻口博启先生精心打造的品牌，我这个甜食怪当然要第一时间去朝圣呢！SUPER SWEETS GALLERY位于尖沙咀海港城的门市为品牌旗舰店，是唯一一家分店为顾客提供别致的自助式咖啡空间，共设12个座位，让顾客可停下脚步，品尝大师级的精致甜点。全新品牌SUPER SWEETS GALLERY带来辻口博启大师一系列风靡日本的招牌蛋糕、忌廉卷蛋、甜品、酥饼及朱古力，看到橱窗里多款造型精致的蛋糕，琳瑯满目，又再挑起我的甜品瘾。辻口博启大师曾先后于日本东京及大阪，开设多家被甜点爱好者尊为朝圣地的各式甜点专卖店，更于厨艺界屡获殊荣，其曾获奖的国际性赛事包括被誉为糕点界「奥斯卡」的「Coupe de Monde de la Patisserie」及相当于米芝莲三星丶有朱古力业界「世界杯」之称的「5 Chocolate Bars」。而且每款蛋糕亦有推出迷你版，精致小巧，可以一次过品尝多款口味。栗子布朗 Mont
SUPER SWEETS GALLERY位于尖沙咀海港城的门市为品牌旗舰店，是唯一一家分店为顾客提供别致的自助式咖啡空间，共设12个座位，让顾客可停下脚步，品尝大师级的精致甜点。
全新品牌SUPER SWEETS GALLERY带来辻口博启大师一系列风靡日本的招牌蛋糕、忌廉卷蛋、甜品、酥饼及朱古力，看到橱窗里多款造型精致的蛋糕，琳瑯满目，又再挑起我的甜品瘾。
辻口博启大师曾先后于日本东京及大阪，开设多家被甜点爱好者尊为朝圣地的各式甜点专卖店，更于厨艺界屡获殊荣，其曾获奖的国际性赛事包括被誉为糕点界「奥斯卡」的「Coupe de Monde de la Patisserie」及相当于米芝莲三星丶有朱古力业界「世界杯」之称的「5 Chocolate Bars」。
而且每款蛋糕亦有推出迷你版，精致小巧，可以一次过品尝多款口味。
栗子布朗 Mont Blanc Tart
原件蛋糕Whole Cake ($480 / 15cm)
秋天正是美味的栗子季，其实我本身是不折不扣的栗子控，家中office 都长备即食栗子当零食 XD 这件Mont Blanc由日本产栗子蓉及鲜忌廉配栗子杏仁挞组成，犹如一座积雪的白朗峰，于国际性旅游评论网站TripAdvisor中被热烈推荐。
栗子布朗Mini Cake ($55)以日本产栗子蓉、鲜忌廉及吉士配意式蛋白脆饼，栗子泥香醇绵密的口感，搭配滑顺忌廉吉士，满口充满浓厚栗香，对我这个栗子控而言，真是毫无抵抗力啊！
栗子布朗Mini Cake
$55
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无花果朱古力蛋糕 Chocolate Fig Mousse Cake
原件蛋糕Whole Cake ($450 / 15cm)
朱古力蛋糕就吃得多，但今次配上无花果，带来新鲜感，造型精致富艺术感，同时满足视觉、味觉享受。
无花果朱古力迷你蛋糕 Mini Cake $50
以土耳其无花果朱古力杏仁蛋糕，配上朱古力杏仁粒慕丝及黑朱古力酱，无花果更以红酒浸酿，味道更具层次，朱古力镜面晶莹剔透，可可味道极之浓郁，微苦够香醇。
无花果朱古力迷你蛋糕 Mini Cake
$50
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多款招牌蛋糕中，士多啤梨忌廉蛋糕（$300 / 12cm，$420 / 15cm，$650 / 18cm，$800 / 21cm）可说是SUPER SWEETS GALLERY的耀眼之选，以松软绵密口感而闻名，蛋糕轻盈松软，且带甜蜜空气感，加上新鲜士多啤梨馅饼的酸甜味道平衡，搭配面层入口即溶的轻柔忌廉，带来简约的滋味。
鲜什果杏仁挞 Fresh Fruit Almond Tart ($450 / 15cm)
香脆杏仁挞配时令鲜杂果及香滑吉士
鸡尾酒帕帕拉蛋糕
Pabana Coconut Mousse Cake $50
椰子杏仁蛋白蛋糕配椰子、云呢拿及帕帕拉慕丝及榛子朱古力脆脆
这盒獭祭抹茶朱古力是人气热卖品
Waraku Dassai Matcha Chocolate Truffle($340 / 8 pcs; $250 / 6 pcs; $165 / 4 pcs)
以日本地道的宇治抹茶，搭配扬名国际的獭祭纯米大吟酿清酒，口感滑顺，又充满余韵，此一松露朱古力更带有诱人香味及蜂蜜甜味，于日本每天销售超过50,000盒，我个人超喜欢这盒，放入嘴里瞬间融化，回甘的苦涩茶香更会停留在口中，可说是我吃过抹茶味最醇厚的抹茶朱古力。
獭祭抹茶朱古力
$340
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除了数之不尽的蛋糕款式之外，店内亦有售礼盒套装，用来送礼分享滋味诱惑。
和乐香脆面包礼盒
Waraku Japanese Rusk Plain
($78 / 10 pcs; $118 / 14 pcs; $235 / 30 pcs)
焦糖脆酥饼礼盒
Waraku Caramelier Tokyo Danish Caramelized Pack
($168 / 24 pcs; $118 / 16 pcs; $45 / pack)
辻口博启大师于日本东京不同主要铁路站附近的和乐甜品店内推出，人气之选的甜点产品是和乐焦糖脆酥饼礼盒 – 以薄脆、松脆酥化口感，打造多层焦糖奶油结合蜂蜜的饼干。
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