金滬庭京川滬菜館 (已結業)

朋友家住东涌，今日我们入去找她，她极力推荐这间酒楼；天气开始转凉，食店也刚好推出羊腩煲，我们当然想尝试一下。双冬羊腩煲（跟时菜一碟）$228汤底味道比一般的清淡，不会太浓，也不会因此而越煲越咸；羊肉烟韧有咬口，又完全没有羊膻味，正合我心意；羊皮非常有弹性，一食便知道是黑草羊，因羊的肥肉比例较少，肉质较有嚼劲，羊味香浓，配上腐乳、南乳、冬菇炆煮而成，真是啖啖羊香满溢。跟羊腩煲的波菜，新鲜脆绿。朋友另加一碟黄芽白（大白菜），想不到黄芽白原来和羊腩煲非常匹配，黄芽白的爽甜，完全表露无遗，真系不可不试。