帝苑軒

营业中

休息中

帝苑轩位于尖东帝苑酒店地窖，有小桥流水，环境也很不错，只是两枱之间的距离比较窄，坐得较为局促。招呼和食物都有酒店水准，整餐晚饭吃得很满意。乳猪并义烧乳猪皮很脆肉很嫩，而且一点也不油腻。少少肥的义烧很多肉汁，烧得刚刚好而且很好味，难怪乳猪和义烧都是这里的招牌菜。贵妃明虾球明虾很大件、很新鲜和爽口弹牙，蛋黄酱汁很特别很好味。杏汁菜胆炖白肺汤很足料的炖汤，端上桌便有很浓很香杏汁味扑鼻而来。炖汤用非常多瘦肉、鸡脚、猪肺肴制而成，但一点肥油也没有。不但炖汤很浓味很鲜甜，而且连汤料也很嫩滑很好味，虽然汤料真的十分丰富，也因为太美味而被我们吃掉了一大半。牛肋骨煲牛肋骨炆得很腍很松化，牛筋的软滑硬度也很适中，炆得很香，味道也一流。虽然是利口不利腹，但我也忍不住吃了很多。炸子鸡味道不错，以久违了的虾片伴碟，但可惜鸡肉不够嫩滑，是比较失色的一道菜。鱼汤肉丸浸豆苗我一向不喜欢吃肉丸，但这肉丸令我改观。肉丸不但有咬口而且很滑很美味，豆苗鱼汤也配合得很好，成为令我惊喜的一道菜。蝴蝶酥帝苑饼店驰名的蝴蝶酥确是实至名归，吃来很松脆但不会松散，还有浓浓的牛油焦糖味，而且甜度很适中，好吃得真的停不下来。迷你合桃酥端上桌