雪山冰廳

营业中

休息中

雪山冰室位于长沙湾一带,是这区非常受欢迎的美食店之一。作为一家历史悠久的茶餐厅,他们虽然保留了老香港的氛围,但也不乏创新的菜品。炸猪排饭就是其中一道令人难忘的经典菜品。首先,店家使用肥厚多汁的猪里肌肉,切成大块后进行裹粉炸制。外皮金黄酥脆,内里保持著鲜嫩多汁的口感,配上自家研制的秘制酱汁,咸香醇厚,简直是完美。搭配盛放在白饭上,加上用新鲜蔬菜炒制的XO酱,整个味蕾都被层层的美味淹没。不论是口感,还是味道的完美平衡,这份炸猪排饭绝对可以称得上是一绝。分量十足,配上一个茶类饮品,足以饱足一个成年人的胃口。相信即使是最挑剔的食客,也很难挑出这道菜的任何瑕疵。