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2011-07-16
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其实近四百元已经是酒店级的晚餐自助餐价钱了只看价钱的话四百元一个Brunch是很贵很贵不过，谂深一层，四百元可以吃到这个质素的炉端烧是很抵的大部Waiter的服务质素都很好要落单很快有人跟进只是其中有位女侍应经常心在不焉、经常落单有甩漏而已400元的价钱共包一人一份的前菜及刺身拼盘、任食的烧物、炸物、数款甜品及饮品包括汽水＆生啤等汁煮鲍鱼 (冻) 冰冻而有弹性，是开胃菜之选刺身拼盘 很新鲜的吞拿鱼腩！可惜不能任吃M6和牛牛柳 虽然属于推介之一，但始终油脂不够，外层比较鞋口 比想像中差了一点，只点了２次，第２次的中间烧得比较嫩珍宝大虾 手掌大的SIZE、零售最少也3~40元一只 是回本的必吃之选 烧得刚好、多汁而易拆鹅肝 比较淡味的 但是配上附加的酱汁就刚好！吉列广岛蚝 很大只～炸完仍然很多汁猪柳 麻麻地。。不太好吃、肥肉太多但很干身牛舌 内里只是刚熟、嫩口重牛味 原条上，正！银雪鱼、鳗鱼 肥美 回本好吃之选～！银雪是ENCORE之选！鲭鱼、三文鱼 鲭鱼烧得刚好，不过略咸～盐有点多了 三文鱼较干身～但可接受原条烧鱿鱼 好睇之选 味道一般但不会太干身鸡软骨、鸡翼 串烧之选～好吃 鸡翼已拆成
只看价钱的话四百元一个Brunch是很贵很贵
不过，谂深一层，四百元可以吃到这个质素的炉端烧是很抵的
大部Waiter的服务质素都很好
要落单很快有人跟进
只是其中有位女侍应经常心在不焉、经常落单有甩漏而已
400元的价钱共包一人一份的前菜及刺身拼盘、任食的烧物、炸物、数款甜品及饮品包括汽水＆生啤等
汁煮鲍鱼 (冻)冰冻而有弹性，是开胃菜之选
刺身拼盘
很新鲜的吞拿鱼腩！可惜不能任吃
M6和牛牛柳虽然属于推介之一，但始终油脂不够，外层比较鞋口
比想像中差了一点，只点了２次，第２次的中间烧得比较嫩
珍宝大虾手掌大的SIZE、零售最少也3~40元一只 是回本的必吃之选
烧得刚好、多汁而易拆
鹅肝比较淡味的 但是配上附加的酱汁就刚好！
吉列广岛蚝
很大只～炸完仍然很多汁
猪柳
麻麻地。。不太好吃、肥肉太多但很干身
牛舌
内里只是刚熟、嫩口重牛味 原条上，正！
银雪鱼、鳗鱼
肥美 回本好吃之选～！银雪是ENCORE之选！
鲭鱼、三文鱼鲭鱼烧得刚好，不过略咸～盐有点多了
三文鱼较干身～但可接受
原条烧鱿鱼
好睇之选 味道一般但不会太干身
鸡软骨、鸡翼串烧之选～好吃
鸡翼已拆成单骨、十分方便
手卷、卷物
只吃了海胆手卷 海胆颇新鲜，但紫菜就很淋身，可能已放了一段时间
翡翠螺、清酒煮蚬、蒜蓉焗青口
螺很新鲜
蚬真的吃到有清酒味
青口用蒜蓉焗原来几好夹！
菜类
基本上每样试了一份
ＥＮＣＯＲＥ了数次露荀，新鲜多汁
甜品－牛奶布甸、抹茶雪糕、柚子啫喱每样都是水准之上～尤其是布甸，到最后想ENCORE多几个已经卖清光了
唯有转战雪糕，不过连雪糕都很重牛奶味！正！而且抹茶味不浓不苦、味道正好
柚子啫喱味道清新、但个人不太喜欢酸酸的味道，所以只试了一个而已
不够饱的话也可叫乌冬、炒饭试试每碗细细的味道也不差～
不过其实把餐牌上的都叫一遍吃的话也都饱了８成了
所以这些等肚子有空位才试吧～～
张贴
