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2025-01-13
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中环最高性价比西餐厅之一<New York Cut>，装修高贵，情调一流🥰 服务同食物质素一样，非常好！我哋过咗一个非常愉快的晚上🫶🏻餐厅开业一周年，推出限定周年Menu， HKD498一位非常吸引😍 五个course嘅晚餐，仲可以因应个人需要upgrade，非常flexible👍 最正系而家有晚市超级优惠😎 买四送一（四人同行一人免费）👏 我哋仲拣咗Wine Pairing， HKD218三杯酒，性价比极高👍 🌟餐前面包外脆内软热辣辣，除咗牛油之外，仲有原粒处理过嘅蒜头，呢个配搭第一次食，非常唔错😍🌟Ayala Brut, N.V.🍾第一杯酒系香槟，check返呢个酒庄非常有人气，口感丰满圆润，味道丰富🥰🌟Hamachi, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette 油甘鱼非常新鲜，加埋腌制蔬菜片，鱼嘅鲜味提升咗，好好食🤤🌟Wagyu Sirloin Carpaccio + $108薄切生和牛肉，配上蘑菇，辣椒， 樱花虾，牛油酱同橄榄油，呢个配搭第一次试，非常唔错😌🌟Woodbridge Chardonnay N.V.🥂第二
餐厅开业一周年，推出限定周年Menu， HKD498一位非常吸引😍 五个course嘅晚餐，仲可以因应个人需要upgrade，非常flexible👍 最正系而家有晚市超级优惠😎 买四送一（四人同行一人免费）👏 我哋仲拣咗Wine Pairing， HKD218三杯酒，性价比极高👍
🌟餐前面包
外脆内软热辣辣，除咗牛油之外，仲有原粒处理过嘅蒜头，呢个配搭第一次食，非常唔错😍
🌟Ayala Brut, N.V.🍾
第一杯酒系香槟，check返呢个酒庄非常有人气，口感丰满圆润，味道丰富🥰
🌟Hamachi, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette
油甘鱼非常新鲜，加埋腌制蔬菜片，鱼嘅鲜味提升咗，好好食🤤
🌟Wagyu Sirloin Carpaccio + $108
薄切生和牛肉，配上蘑菇，辣椒， 樱花虾，牛油酱同橄榄油，呢个配搭第一次试，非常唔错😌
🌟Woodbridge Chardonnay N.V.🥂
第二杯Wine Pairing系白酒， 清新，好易入口，同海鲜好夹！
🌟Japanese Crab Brioche, Cabbage Compote
高度评价嘅一碟美食，上层系蟹肉，中间系椰菜蓉 ，下面系一块薄嘅多士， 表面加咗飞鱼子嘅点缀，一定要一次过食晒咁多层，味道非常balance，口感又好，一绝😎
🌟SRF Wagyu Tongue, Mustard Sause +$98
和牛牛舌质素冇得弹，非常弹牙但系一啲都唔韧， 煎得啱啱好，酱汁唔算浓味，但一定要点，非常高质🥰
🌟Ox-Tail & Bone Marrow Risotto
我哋冇加钱转龙虾，但呢个risotto一啲都唔失礼， 牛尾肉用红酒蕃茄煮，浓味得嚟温和，加埋牛骨髓落去就另一种风味，牛嘅油脂完全融合意大利饭，非常出色🫶🏻
🌟Woodbridge Cabernet Sauvignon N.V.🍷
第三杯酒就系红酒喇，呢只红酒我哋两个都觉得非常出色，甘甜且富烧烤风味，配牛肉一流😌
🌟Braised Italian Short Rib, Pickles Tomato, Pancetta Sauce
超强嘅main course，份量好大，牛肋肉慢煮过好淋，烧嘅火喉好足，表面好焦香，呢种外脆内软嘅质感，而家仲记得，配埋红酒，完美😃
🌟Grilled Fresh Salmon, Hokkaido Scallop Tartare, Crab Beurre Blanc Sauce
三文鱼竟然煎得咁好，外脆而里面仲系咁嫩滑，北海道带子Tartare 固之言新鲜好食，但个灵魂系个酱汁，蟹味同海鲜味十足，配搭非常有心思🫶🏻
🌟NYC Dessert Platter
香浓软滑嘅芝士蛋糕，美味嘅意大利芝士饼同三款莓既意式奶冻，三款都好好食，全部都应该系自家制，高质🥰
＜New York Cut＞呢个special dinner set真系无可挑剔，就算唔upgrade都好够食同好好食🥰 但系真系非常建议Wine Repairing，酒一定系精心挑选过。 而家餐厅做紧买四送一优惠，可以用超值嚟形容，大家真系要把机会🥰 而Weekend Brunch更可以任点任食牛扒😍
原来餐厅后有一间环境超靓嘅小酒吧，下次一定要同朋友过嚟饮下酒倾吓偈 @mona.hqueen
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