影片
更多
2018-12-21
565 浏览
家人想吃点心，又不想去茶楼，于是便来这里，贪其方便不必搭车。我以前来过两次，那时还未开始写食评。只记得老板很喜欢问客人的意见，印象中点心没有甚么特别，所以一直没有再来。今次点的几款点心，均是店方推荐的食品，全部是即叫即做，十分新鲜。款式包括雪山叉烧包、鲜虾菜苗饺、鲍片棉花鸡、鲜竹牛肉球和鲜虾烧卖皇。味道方面，分述如下。雪山叉烧包($23)：如果与添好运相比，算是各有千秋。包的体积比添好运略大，酥皮呈奶白色，可惜过份松脆，一咬便散落。饀料方面则比添好运出色，足料、汁液丰富而味美。鲜虾菜苗饺（$25）：外皮晶莹剔透，而且夹起也没有散开，值得加分。菜苗用了贵价的豆苗，虾仁味道则一般，胜在热辣辣送上，比茶楼的高分。鲍片棉花鸡（$26）：这款用料实在无话说了。厚厚的两件鱼肚、一只花菇、三大件鸡柳和一片仿鲍鱼，浑厚而甘美，富腴且滑口。稍嫌不足的，是我觉得不够咸。鲜竹牛肉球（$22）：这个价钱以点心专门店来说，属于中高水平。牛肉球结实弹牙，没有像茶楼那样，让梳打粉搞至「稔滑」，算是难得。鲜虾烧卖皇（两粒装$14）：我对这个烧卖有点失望，因为肉汁不够丰腴，虾仁和肉粒也鲜味不足。惟一可取的，是冬菇粒味道
我以前来过两次，那时还未开始写食评。只记得老板很喜欢问客人的意见，印象中点心没有甚么特别，所以一直没有再来。
今次点的几款点心，均是店方推荐的食品，全部是即叫即做，十分新鲜。款式包括雪山叉烧包、鲜虾菜苗饺、鲍片棉花鸡、鲜竹牛肉球和鲜虾烧卖皇。味道方面，分述如下。
雪山叉烧包($23)：如果与添好运相比，算是各有千秋。包的体积比添好运略大，酥皮呈奶白色，可惜过份松脆，一咬便散落。饀料方面则比添好运出色，足料、汁液丰富而味美。
$23
21 浏览
0 赞好
0 留言
鲜虾菜苗饺（$25）：外皮晶莹剔透，而且夹起也没有散开，值得加分。菜苗用了贵价的豆苗，虾仁味道则一般，胜在热辣辣送上，比茶楼的高分。
$25
17 浏览
0 赞好
0 留言
鲍片棉花鸡（$26）：这款用料实在无话说了。厚厚的两件鱼肚、一只花菇、三大件鸡柳和一片仿鲍鱼，浑厚而甘美，富腴且滑口。稍嫌不足的，是我觉得不够咸。
$26
20 浏览
0 赞好
0 留言
鲜竹牛肉球（$22）：这个价钱以点心专门店来说，属于中高水平。牛肉球结实弹牙，没有像茶楼那样，让梳打粉搞至「稔滑」，算是难得。
$22
14 浏览
0 赞好
0 留言
鲜虾烧卖皇（两粒装$14）：我对这个烧卖有点失望，因为肉汁不够丰腴，虾仁和肉粒也鲜味不足。惟一可取的，是冬菇粒味道浓郁，带出了一份独有的香味。
$14
22 浏览
0 赞好
0 留言
总括来说，点心的用料讲究，出品新鲜，味道方面可以做得更好。店内面积宽敞，坐得舒服，侍应服务也勤快。而且点心全日供应，实在比去茶楼好得多。
张贴
