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2018-08-23
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上回提要，我刚刚在观塘大型商场二楼的美食广场里面，食完价钱不昂贵，而且有不油腻的烧鸡扒，以及有甜味酱油汤底的抵食日本拉面之后，我仍然感到有点意犹未尽。于是我举步离开商场，一路徒步经过「裕民坊」，最后走到「牛头角道」附近一带的地方，终于找到我的全晚最后目标地，日系食店「宫叶パフェ」。其实「宫叶パフェ」本来也有在太子开分店，但是当「宫叶パフェ」后来再尝试在观塘开了分店过后，太子分店的「宫叶パフェ」最后就选择结业关门。究竟有关太子分店「宫叶パフェ」详细结业原因是什么，我就不敢妄作胡乱猜测了，毕竟我也只是第一次光顾「宫叶パフェ」而已，「宫叶パフェ」的食品味道还需要我亲自去发掘。「宫叶パフェ」本身有一个很好的地方，就是同时有提供日本拉面面食，以及日本软雪糕芭菲甜品的餐厅。「宫叶パフェ」这店名里面的所谓「パフェ」，其实即是我平时都会食的「芭菲」英文拼音。不过「宫叶パフェ」选择了，使用日文里面的「平假名」，去演绎了「パフェ」这个日文，专门用来为一些，以英语读音表达的东西作拼音，有别于一般的日文表达文字「片假名」。由于「宫叶パフェ」的餐牌里面，实在有太多拉面食品，还有大量雪糕芭菲甜品可供选择，所以我在
于是我举步离开商场，一路徒步经过「裕民坊」，最后走到「牛头角道」附近一带的地方，终于找到我的全晚最后目标地，日系食店「宫叶パフェ」。
其实「宫叶パフェ」本来也有在太子开分店，但是当「宫叶パフェ」后来再尝试在观塘开了分店过后，太子分店的「宫叶パフェ」最后就选择结业关门。
究竟有关太子分店「宫叶パフェ」详细结业原因是什么，我就不敢妄作胡乱猜测了，毕竟我也只是第一次光顾「宫叶パフェ」而已，「宫叶パフェ」的食品味道还需要我亲自去发掘。
「宫叶パフェ」本身有一个很好的地方，就是同时有提供日本拉面面食，以及日本软雪糕芭菲甜品的餐厅。「宫叶パフェ」这店名里面的所谓「パフェ」，其实即是我平时都会食的「芭菲」英文拼音。
不过「宫叶パフェ」选择了，使用日文里面的「平假名」，去演绎了「パフェ」这个日文，专门用来为一些，以英语读音表达的东西作拼音，有别于一般的日文表达文字「片假名」。
由于「宫叶パフェ」的餐牌里面，实在有太多拉面食品，还有大量雪糕芭菲甜品可供选择，所以我在一日内，肯定不可能全部都试匀了解清楚。
今次由于我之前在商场里面，已经食了「X宫」一大碗「烧鸡扒拉面」，所以我当时未有选择「宫叶パフェ」里面的汤拉面，希望下次再到「牛头角道」的时候，还有机会再购买试食「宫叶パフェ」的拉面。
跟著我继续翻阅「宫叶パフェ」厚度厚得有如一本日本「写真集」的餐牌簿，就开始发现实际上的「宫叶パフェ」，售卖的雪糕芭菲款式种类，绝对不会输泄给坊间的日本人气芭菲甜品店。
我揭开「宫叶パフェ」餐牌簿，去到有关「宫叶パフェ」「雪糕芭菲」的第一页，立刻被「宫叶パフェ」拍摄得十分漂亮跟华丽的芭菲图片所吸引住。
因为「宫叶パフェ」餐牌里面显示的雪糕芭菲甜品图片，雪糕芭菲旁边插入了大量，不同种类的甜品水果装饰配菜，令我不断衡量，究竟我食不食得完「宫叶パフェ」雪糕芭菲里面的配菜。
虽然「宫叶パフェ」本身也有，以抹茶雪糕为主题的雪糕芭菲，但是当我看完「宫叶パフェ」，其他口味雪糕芭菲的图片过后，我立刻暂时放弃了「抹茶芭菲」。
因为我发现「宫叶パフェ」，原来「宫叶パフェ」竟然也推出了「栗子」口味的雪糕，跟「栗子」雪糕砌成的「雪糕芭菲」。
「宫叶パフェ」餐牌在无意中，忽然揭开了我最爱甜品食材的关键，那关键正正就是，我平日无论在街边的流动小食档，抑或是超级市场里面，我也很喜欢购买的「栗子」。
「宫叶パフェ」有关栗子为主要食材制作出来的「日本甘栗雪糕芭菲」，价钱跟其他大部分「宫叶パフェ」雪糕芭菲大致上都是相差无几。
「宫叶パフェ」的各款雪糕芭菲的售价，大约在港币四十九元，至到港币五十一元，基本上「宫叶パフェ」的雪糕芭菲，由雪糕口味到配搭的水果配料都不尽相同。
就以我选择享用的雪糕芭菲「日本甘栗雪糕芭菲」为例子说明，餐牌里面的「日本甘栗雪糕芭菲」配料，包括了原粒甘栗、蓝莓、草莓，还有原支杏仁朱古力饼干条。
基本上，我对「宫叶パフェ」厨房，为「日本甘栗雪糕芭菲」预备的配料都没有太大的异议，惟独是原支杏仁朱古力饼干条里面的「可可咸」，我食完后就有点担心，食完后要立刻买支「云抹」饮品，急急喝完补救。
「宫叶パフェ」除了有一般款式口味的雪糕芭菲之外，我发现原来「宫叶パフェ」还有推出了一些，有点像另一间雪糕甜品店「Via ToXXo」，推出一些以纯软雪糕做底层，没有任何饼干威化塾底的「雪糕」甜品。
或者可能是因为我，已经在「Via ToXXo」试食了很多次「纯软雪糕」的甜品，所以我忽然对「宫叶パフェ」的「纯雪糕」系列的甜品没有太大兴趣。
「宫叶パフェ」的「日本甘栗雪糕芭菲」，在我等了大约十多分钟之后，厨房才正式制作完成，由「宫叶パフェ」的店员从厨房端出来，送到我的面前。
「宫叶パフェ」的「日本甘栗雪糕芭菲」实际制成品，没有缺少任何配料，反而是无端端多出了一款日式甜品配料，那配料就是我都曾经在太子「33X甜栈」食过的「丸子三兄弟」。
日本甘栗雪糕芭菲
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至于「宫叶パフェ」「日本甘栗雪糕芭菲」的主角，以甜味甘栗作材料制作出来的「日本甘栗雪糕芭菲」，我最初还一直以为「甘栗雪糕」只是一般软雪糕机制作出来的「软雪糕」。
但是「宫叶パフェ」实际上的「日本甘栗雪糕芭菲」「甘栗雪糕」，雪糕的质地比我预计之中来得硬得多，真的不是很像平日吃到的「软雪糕」。
另一方面，「宫叶パフェ」「日本甘栗雪糕芭菲」的「甘栗雪糕」味道很甜，而且我吃完「日本甘栗雪糕芭菲」之后，发现「甘栗雪糕」里面，还能吃到来自原粒甜味甘栗的硬中带腍口感。
「日本甘栗雪糕芭菲」的水果配料之中，除了有甜酸味道的草莓、味道偏酸的蓝莓之外，我无意中发现了，「日本甘栗雪糕芭菲」竟然都有切粒，味道偏酸的「火龙果」。
再挖下去，我终于发现到，原来「宫叶パフェ」的「日本甘栗雪糕芭菲」里面，竟然还有日本抹茶制造而成的「啫喱粒」。虽然区区几粒「抹茶」「啫喱粒」，不可能把杏仁朱古力条的「可可碱」提神成份完全抵消。
但是我始终觉得要把「日本甘栗雪糕芭菲」里面的抹茶「啫喱粒」完全食完，才算真真正正的试食完「宫叶パフェ」的「日本甘栗雪糕芭菲」。
事实上，「日本甘栗雪糕芭菲」抹茶啫喱的实际味道偏淡，而且淡中还微带甘苦，跟「日本甘栗雪糕芭菲」甘栗雪糕的整体味道不是很合衬。
所以我反而认为，拿口感烟韧的「丸子三兄弟」，去搭配日本「甘栗」雪糕，出来的口感都比「抹茶」啫喱更佳，「抹茶」啫喱剩下唯一可取之处，只剩下弹性口感而已。
总结「宫叶パフェ」雪糕芭菲甜品，「日本甘栗雪糕芭菲」的味道最吸引到我的地方，只剩下味道又甜，口感实净不易融化的甘栗雪糕，还有两粒甘栗而已。反而「日本甘栗雪糕芭菲」其他配料味道，给我感觉只是一般水准。
幸好「宫叶パフェ」还有其他雪糕芭菲甜品、软雪糕甜品，以及不同口味的拉面菜式，所以「宫叶パフェ」还有很多食品，值得我下次帮衬试食。
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