波士廳 (已結業)

二月十三日 (星期四)开年饭局一浪接一浪，是晚与友人前来刚获一星的波士厅餐厅虽位处皇后大道中，但入口处却挺隐秘，同行友人也差点走错路哩波士厅位于大厦地库，由马主开设，对象? 听名字也知，就是中环商业区的老板喇!价钱没有想像般贵，所以现场所见，也吸引到一家大小，又或是年轻一辈的白领们帮衬认识波士厅，是因其开业短短数个月便能夺得一星荣衔，这颗星也直令我们抱着很大期望呢~看过餐牌，午市有多款点心供应当中最吸引的是小心流沙包，却只限午市供应过百元的鱼香茄子煲，甫送上已见到反光的油份，实在油腻得很可幸茄子分明，入口甘香，不过吃得满口是油，实在有点难受友人觉得这道鲍汁肉崧皮蛋韭菜花的菜名很有趣，就点来试试虽称鲍汁，汁底仍是不够味幸好皮蛋挺香口，韭菜花也清甜爽口不过，油，还是下得多了一点只点一道蔬菜明显不太足够，友人再点了简单的上汤浸豆苗刚巧是吃豆苗的季节，不过是晚吃到的却有点老上汤也显得较淡口，带不出豆苗的鲜香这里有不少以鸡作主题的菜式，刚巧大伙儿也是好鸡之人，就点了两款这味大澳虾膏炸碎鸡实在是令人期待的，选用新鲜龙岗鸡，以半只鸡的份量来说实在是挺大的鸡肉较硬实，来自大澳虾膏调制的浓酱也未够香口麻