Top Blade Steak Lab (希慎道)

营业中

休息中

喜欢吃牛排的人，大多人都会选择 Prime Cut 如 Ribeye, Striploin, Porterhouse 等，Second Cut 如 Flat Iron, Skirt Steak 等，相信只会在 BBQ 时较多吃到，真想不到会有一间餐厅会开宗名义以 Second Cut 作招徕。既然今天和我拍挡要来铜锣湾开会，便顺带到这店一试！一走进这店，简单的装修有点像 Diner (美式茶餐厅)，午市套餐由几十元到二百多元，我只点了一百多元的 Flat Iron，因我认为如要付出二百多元，应吃较上等的 Cut；套餐有新鲜炸起的薯条，香脆可口，Flat Iron 牛排大概有六、七片，肉质软腍，可惜牛肉味不浓，幸好配上原个焗烤的蒜头，为单薄的牛排提味。总括而言，这店的装修、食物、服务和价钱只属一般，不怎特出。