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2020-03-13
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与友人相约吃饭, 友人品味高雅, 指定要到这新开的Van Gogh Senses 一试．听说Walk-in是不招呼的, 于是我们早早订位．到达后发现食客颇少, 餐厅环境不俗．我们坐在角落的一张二人枱, 私人空间充足．餐牌上只有三款套餐选择(三/五/六道菜), 以三幅梵高名画命名．我们最后选了「Yellow House」三道菜晚餐．面包除了热度充足, 味道质地俱乏善足陈前菜鲍鱼上桌时由侍应以茶壶淋上热高汤, 汤与鲍鱼的温差增加口感的层次, 鲍鱼爽身, 高汤味道也不错我们点了两款不同的主菜来分享．第一款是肉眼牛扒 (medium). 牛扒肉质尚可, 煎得略嫌过了火, 入口有一点点的「嚡」第二款是海鲜. 这个远比牛扒好, 蕃茄汁酸甜适中带微辣, 海鲜方面有鱿鱼、三文鱼、蚬和青口, 虽然应该是雪藏货色, 但伴著蕃茄汁吃也没有太浓的雪味, 质素是可以的蛋糕倒也不错, 质地松软, 又不会过甜整体来说这个晚餐叫人失望, 食物质素(相对价钱来说)非常一般, 而最大问题是份量极少! 鲍鱼只得两三片, 而海鲜锅中的海鲜每样亦只有两件…老实说, 我们吃罢完全不觉得饱 唯一卖点只是梵高风格的漂亮装潢．试过一次
听说Walk-in是不招呼的, 于是我们早早订位．
到达后发现食客颇少, 餐厅环境不俗．我们坐在角落的一张二人枱, 私人空间充足．餐牌上只有三款套餐选择(三/五/六道菜), 以三幅梵高名画命名．我们最后选了「Yellow House」三道菜晚餐．
面包篮
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面包除了热度充足, 味道质地俱乏善足陈
日式昆布柴鱼高汤配慢煮鲍鱼
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前菜鲍鱼上桌时由侍应以茶壶淋上热高汤, 汤与鲍鱼的温差增加口感的层次, 鲍鱼爽身, 高汤味道也不错
烤红烧肉眼配时令蔬菜和葡萄酒汁
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我们点了两款不同的主菜来分享．
第一款是肉眼牛扒 (medium). 牛扒肉质尚可, 煎得略嫌过了火, 入口有一点点的「嚡」
香辣蕃茄炖海鲜
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第二款是海鲜. 这个远比牛扒好, 蕃茄汁酸甜适中带微辣, 海鲜方面有鱿鱼、三文鱼、蚬和青口, 虽然应该是雪藏货色, 但伴著蕃茄汁吃也没有太浓的雪味, 质素是可以的
芒果慕丝蛋糕
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蛋糕倒也不错, 质地松软, 又不会过甜
整体来说这个晚餐叫人失望, 食物质素(相对价钱来说)非常一般, 而最大问题是份量极少! 鲍鱼只得两三片, 而海鲜锅中的海鲜每样亦只有两件…老实说, 我们吃罢完全不觉得饱 唯一卖点只是梵高风格的漂亮装潢．试过一次后相信不会再来了
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