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2011-09-15
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上月应女友人之约参加她旧公司办的周年嘉年华活动,虽然地点远在机场博览馆,虽然本人是一位宅者不过见活动内容也蛮吸引....而且...几日前我要求当天要到金沪庭吃lunch女友人不知道金沪庭主打食什么之下也豪无怀疑问下ok所以我更有动力出城去!!!哈哈12点前顺利入坐,女友人未到,致电著我饮住茶和点我自己爱吃的东西!!!!!!女友人你...真系易话为都不行鸟什么也不理,当然饮人参乌龙才最实际人参乌龙的味道是甘甜我也不用多描述,众人周知可惜的是回甘的情况较微弱,无上次的咁强劲,饮了好多杯喉咙也没感到丝丝甘凉意~相信此批茶片质素较低了点.点了数款小食点心,主菜就等女友人前来才决定.估不到食物在下单后十分钟内全奉上,幸好女友人也到埗,著她先吃小笼包,因为小笼包不等得,冻左好难吃的呀但我会顺返小食来的次序写首先来个凉拌,拍青瓜.先欣赏青瓜雪得够冻!个人钟意热食要够热,冻食要够冻,温温吞吞很难入口啊.青瓜切条状后再拍开,用不太酸的醋捞过,青瓜非常爽口多汁,配上面层的甜浓酱油和少少猪肉松,甜的咸的,共冶一炉,出来效果比过往吃的一味酸的反而更为好吃连女友人也大赞呢.继续是清淡之物,蒸银丝卷.可惜蒸得不够
12点前顺利入坐,女友人未到,致电著我饮住茶和点我自己爱吃的东西!!!!!!女友人你...真系易话为都不行鸟什么也不理,当然饮人参乌龙才最实际
人参乌龙的味道是甘甜我也不用多描述,众人周知可惜的是回甘的情况较微弱,无上次的咁强劲,饮了好多杯喉咙也没感到丝丝甘凉意~相信此批茶片质素较低了点.
点了数款小食点心,主菜就等女友人前来才决定.估不到食物在下单后十分钟内全奉上,幸好女友人也到埗,著她先吃小笼包,因为小笼包不等得,冻左好难吃的呀
但我会顺返小食来的次序写首先来个凉拌,拍青瓜.先欣赏青瓜雪得够冻!个人钟意热食要够热,冻食要够冻,温温吞吞很难入口啊.青瓜切条状后再拍开,用不太酸的醋捞过,青瓜非常爽口多汁,配上面层的甜浓酱油和少少猪肉松,甜的咸的,共冶一炉,出来效果比过往吃的一味酸的反而更为好吃连女友人也大赞呢.
继续是清淡之物,蒸银丝卷.可惜蒸得不够热幸好包身不热下仍有其松软度.中间的银丝不是讲笑,一打开个包丝丝跌出,这才是银丝卷啊!!
再来两味点心,两者皆热荡非常!小笼包我就无数过有几多折,昨天看'谁家灶头无烟火'某角色说小笼包要有18折才是正宗.我份人简单!好食便够小笼包层皮并不是薄到透,但也不算厚,荡到秋千啊之余,吃入口也十分香软.里面的汤汁占一半灌入姜丝黑醋后,连同松化香浓的猪肉馅,一口吃下...!!!三只字:好好食
除了小笼包,上海点心我还爱窝贴!!虽然明知用煎的好鬼油,无奈忍不住...所以馅料选了素菜,作为安抚心理之用 XD窝贴的皮较厚,底部煎得金黄香脆,之不过我衰,摊冻了少少先食,层皮即时硬起来,所以点心真是有热趁快食呀!菜一大堆,明细不清楚,味道清淡无什么油就真的,沾黑醋好味好多了~虽然肉馅窝贴香浓甜美,不过试过后素菜窝贴反而是我的首选!
主菜由女友人选择雪菜肉丝炒年糕.无论份量,做法,味道与我上回吃的"雪菜交白炒年糕"90%相似,只不过交白变左肉丝而已.年糕黏糯软滑,一片一片并没有炒到黏在一起,雪菜沾满每片年糕,带著甜甜味道,唯独是肉丝夹带不少肥猪肉,我边吃边吐(我知只系我麻鬼烦),下次还是选择另一些配料为佳由于份量异常巨大,每人食了三碗也还剩少半碗啊...
店员依旧爱理不理的态度,围著倾计的时候较服务大众的时候多.差不多一点,餐厅人渐多后也懂积极起来,加水执碟也晓主动前来.之不过~对我来说,你们记得帮我个茶壶加水就得喇~~~
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