影片
更多
2008-12-22
67 浏览
话说好友两难个多月前寿辰, 我们大伙儿跟他到此庆祝. 之前也未听过德艺会有餐厅, 只知这里系做gym和游水的club house. 估唔到, 呢度唔单止有晚饭地方, 更有可筳开廿围的宴会厅. 言归正传, 是日要了一围酒席, 反正人多, 唔洗谂, 又几好㖞. 大闸蟹2只, oh, 好大只㖞, 只只都有成四五両, 虽然唔系乸, 但膏都算几多, 好饱呀! 点解会无相, 因为一上枱, 大家已急不及待咁攞咗去吃, 我也一时忘记咗lu! 好彩他们叫完了第一轮, 等我们抖抖, 再展开第二轮攻势, 否则实难以招架. 海中宝翠玉瓜, 呢味都唔错, 有虾碌, 带子, 翠玉瓜… 虾似乎系海虾, 较爽甜, 鲜味. 带子也不是雪藏货. 翠玉瓜清清地, 配海鲜炒, 系最好的配搭.蟹皇翅 : 呢个翅除了加了蟹肉和蟹膏外, 相信有少少咸旦王, 因有少少不属于塩的咸味, 但又跟蟹膏很配合. 很满足的一个翅.海班两食 : 没想过一边系稣炸, 一边系炒海班咁样上枱. 炒班片, 加上了大量云耳, 灯笼椒同炒, 清新, 把班片的鲜味推陈出来. 再来系稣炸的, 他们把近骨的肉连骨稣炸, 一点也不浪费. 既把鱼的油脂饱览无遗
言归正传, 是日要了一围酒席, 反正人多, 唔洗谂, 又几好㖞.
大闸蟹2只, oh, 好大只㖞, 只只都有成四五両, 虽然唔系乸, 但膏都算几多, 好饱呀! 点解会无相, 因为一上枱, 大家已急不及待咁攞咗去吃, 我也一时忘记咗lu! 好彩他们叫完了第一轮, 等我们抖抖, 再展开第二轮攻势, 否则实难以招架.
海中宝翠玉瓜, 呢味都唔错, 有虾碌, 带子, 翠玉瓜… 虾似乎系海虾, 较爽甜, 鲜味. 带子也不是雪藏货. 翠玉瓜清清地, 配海鲜炒, 系最好的配搭.
蟹皇翅 : 呢个翅除了加了蟹肉和蟹膏外, 相信有少少咸旦王, 因有少少不属于塩的咸味, 但又跟蟹膏很配合. 很满足的一个翅.
海班两食 : 没想过一边系稣炸, 一边系炒海班咁样上枱. 炒班片, 加上了大量云耳, 灯笼椒同炒, 清新, 把班片的鲜味推陈出来. 再来系稣炸的, 他们把近骨的肉连骨稣炸, 一点也不浪费. 既把鱼的油脂饱览无遗, 也连脆骨也一并尽尝.
文昌鸡 : 唔系好知呢个名点解. 但鸡肉都颇嫩滑, 算ok 啦!
草菇竹笙上素 : 呢味卖相的确花心思. 不过似乎有点太清淡了, 虽用了上汤同煮, 但小棠菜有点老, 味道也淡了点.
蟹粉锅贴 : 估不到系你面前, 有专人为你煎好上枱. 哗! 真想不到这么简单的一道菜, 也有如此安排. 不错, 锅贴真的要即煎即食, 皮才会够热和脆. 肉汁也不会凝结. 呢个蟹膏的油份流泻.
蟹膏炒饭 : haha, 都揾到蟹膏架, 饭炒得粒粒分明, 有蟹膏的味道融入了, 点缀了整个炒饭.
最后, 当然要嚟个汤圆啦, 芝麻好香, 细滑, 不会太甜, 皮够薄且软. 很合我口味!
服务细心, 我想他们也用了不少心思, 希望搞好这中菜部. 下次有机会, 要跟家人来饮茶先得!
张贴
