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2024-03-20
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上次和朋友去了小白鹭的白鹭湖中菜餐，今次就试一试西餐厅billow。billow 的环境同样迷人，坐在餐桌旁，可以欣赏到周边的湖景，望着湖景让人增添了一份宁静与舒适。餐厅的服务也是无可挑剔的，从进入餐厅的那一刻起，服务人员就非常热情友好，并且专业地为客人提供服务。餐厅的设计简洁而时尚，给人一种高雅的感觉。整体来说，大埔小白鹭billow给人一种高档次的用餐体验，非常适合特别的场合或浪漫的约会。billow提供的菜式精致，除了à la carte外，也提供了五道菜的春季限定套餐set dinner,价钱也实惠。❤️白酒煮大蚬这道菜的烹调方法简单而精湛，大蚬被轻轻煮熟，保持了它们的鲜味和口感。大蚬十分新鲜，搭配著白酒的香气，味道鲜美。摆盘方面，这道菜以简洁而美观的方式呈现，让人一眼就能感受到它的美味。❤️海胆烩饭这烩饭搭配香煎带子和黑鱼子酱，结合了海鲜和米饭的完美组合。海胆的鲜甜与带子的鲜嫩相互融合，黑鱼子酱的咸香提升了整道菜的层次感。烩饭口感绵密，米粒饱满，带给人一种浓郁的味道。❤️美国牛柳这是这里的招牌菜之一，搭配芹菜茸、意大利黄瓜和甘荀。牛柳我们选了五成熟，配料的选择非常恰到好处，芹菜茸的
billow 的环境同样迷人，坐在餐桌旁，可以欣赏到周边的湖景，望着湖景让人增添了一份宁静与舒适。
餐厅的服务也是无可挑剔的，从进入餐厅的那一刻起，服务人员就非常热情友好，并且专业地为客人提供服务。餐厅的设计简洁而时尚，给人一种高雅的感觉。整体来说，大埔小白鹭billow给人一种高档次的用餐体验，非常适合特别的场合或浪漫的约会。
billow提供的菜式精致，除了à la carte外，也提供了五道菜的春季限定套餐set dinner,价钱也实惠。
❤️白酒煮大蚬
这道菜的烹调方法简单而精湛，大蚬被轻轻煮熟，保持了它们的鲜味和口感。大蚬十分新鲜，搭配著白酒的香气，味道鲜美。摆盘方面，这道菜以简洁而美观的方式呈现，让人一眼就能感受到它的美味。
❤️海胆烩饭
这烩饭搭配香煎带子和黑鱼子酱，结合了海鲜和米饭的完美组合。海胆的鲜甜与带子的鲜嫩相互融合，黑鱼子酱的咸香提升了整道菜的层次感。烩饭口感绵密，米粒饱满，带给人一种浓郁的味道。
❤️美国牛柳
这是这里的招牌菜之一，搭配芹菜茸、意大利黄瓜和甘荀。牛柳我们选了五成熟，配料的选择非常恰到好处，芹菜茸的清新、意大利黄瓜的脆爽和甘荀的甜美，使得整道菜的口味更加丰富。牛柳的烹调技巧独特，保持了肉质的嫩滑和原汁原味。
❤️Tropical Spritzer
结合了芒果、白桃、奇异果和梳打水，带来了清新的口感和水果的香甜。
❤️Dirty
这是一杯浓郁的咖啡，带有微妙的苦甜味道，适合喜欢咖啡的人品尝。
❤️Billow提拉米苏
我们选了这signature 甜品作为结尾，这道经典的意大利甜点提的层次分明，每一口都散发著咖啡和可可的香气，浓郁的奶油和蛋糕层次交织在一起，口感柔软而顺滑。这道甜点给人一种满足感，让这顿晚餐完美地完成。
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