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2014-08-11
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在网上看到这个有趣的蛋糕，我就决定要买来尝尝！因为它的独特外形已经把我俘虏！据说这蛋糕外层的朱古力是用浓浓的70% Valrhona黑朱古力制造，所以吃起来十分「朱古力」，是朱古力迷绝对不容错过的甜点！那诱人的双腿也是朱古力所造，但只是普通的那类，不太特别。你猜到那红裙子是用什么食材制成吗？那是糖片来的，所以把整块吃掉的话便会过甜了。幸好，有朋友跟我一起shareXD这家店的sexy lady跟集团下另外两家cake shop的出品有点不同，你看到，裙子下面的朱古力部分是半球形状，并以朱古力脆脆围边，但别的分店则是以唧花塑造成型，因此外层的口感会不同。有点失败，顾著吃，望了拍内部的样子给大家看。从外到内，最顶层mousse 的texture入口细滑，朱古力味极浓，不愧是法国名牌朱古力。会「漏」么？不会呀，因为中间加入了用意大利黑醋泡浸过的红莓，那酸甜将浓郁的朱古力味中和了一点，怕「漏」的人就不用怕喇。而因为这样，吃下去有红莓带醋味的湿润感，层次分明，但又能融合一起。这种似是而非的感觉，即使明知吃罢后难免会增磅，也实在令人舍不得停下XD而接近饼底的位置有些朱古力脆脆，有嘢咬下，口感再增，
据说这蛋糕外层的朱古力是用浓浓的70% Valrhona黑朱古力制造，所以吃起来十分「朱古力」，是朱古力迷绝对不容错过的甜点！那诱人的双腿也是朱古力所造，但只是普通的那类，不太特别。你猜到那红裙子是用什么食材制成吗？那是糖片来的，所以把整块吃掉的话便会过甜了。幸好，有朋友跟我一起shareXD
这家店的sexy lady跟集团下另外两家cake shop的出品有点不同，你看到，裙子下面的朱古力部分是半球形状，并以朱古力脆脆围边，但别的分店则是以唧花塑造成型，因此外层的口感会不同。
有点失败，顾著吃，望了拍内部的样子给大家看。
从外到内，最顶层mousse 的texture入口细滑，朱古力味极浓，不愧是法国名牌朱古力。会「漏」么？不会呀，因为中间加入了用意大利黑醋泡浸过的红莓，那酸甜将浓郁的朱古力味中和了一点，怕「漏」的人就不用怕喇。而因为这样，吃下去有红莓带醋味的湿润感，层次分明，但又能融合一起。这种似是而非的感觉，即使明知吃罢后难免会增磅，也实在令人舍不得停下XD
而接近饼底的位置有些朱古力脆脆，有嘢咬下，口感再增，让吃蛋糕不再这样「寡」！ ^^''
题外话/补充资料：
题外话：不知道男生们会否想要这个sexy lady 做生日蛋糕呢（有大size㗎）」，哈哈！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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