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2023-04-20
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住土瓜湾咁耐，都知土瓜湾系一个美食天堂，咩类型既餐厅都有。今次要介绍比大家既系一间主打Homemade burger既小店：SHADI。今次order左一个弹牙虾堡($80)再加一份薯条($22)。店员好细心咁问我有啲咩唔食，睇下需唔需要系配料度作出调整。店员都提醒我，因为即叫即做既关系，所以等既时间会比一般店舖耐。等既时候见到写住100% Homemade店员都有介绍多啲，佢话佢地所有野包括肉、酱汁、pizza批底等都系homemade架！肉都系用冰鲜肉，而唔系雪藏肉，呢点我都几惊讶😯因为睇餐牌佢地价钱唔算贵，靓少少既单层安格斯牛堡最平都系$65，咁既价钱出面点会做到。先讲虾堡，一黎见到个包好巨型足料，有大量既紫椰菜丝、蛋黄芥末酱同埋一块厚虾扒！个包即叫即烘焗，所以食到包既表面仲系微脆，入面松软，只系个包已经赢左出面好多店😍紫椰菜丝大大提升咬落去既口感，而且紫椰菜比普通生菜有更多膳食纤维同维他命C。👍🏻Homemade蛋黄酱加入左芥末，酱汁食到蛋黄既香味同芥末既微辛辣，避免左酱汁太浓抢走虾既鲜味，同时增加左虾堡既味道层次。重中之重既虾扒咬落去超级弹牙！🤩虾味十分浓郁，从未食过咁有虾味
今次要介绍比大家既系一间主打Homemade burger既小店：SHADI。
今次order左一个弹牙虾堡($80)再加一份薯条($22)。
店员好细心咁问我有啲咩唔食，睇下需唔需要系配料度作出调整。
店员都提醒我，因为即叫即做既关系，所以等既时间会比一般店舖耐。
等既时候见到写住100% Homemade
店员都有介绍多啲，佢话佢地所有野包括肉、酱汁、pizza批底等都系homemade架！
肉都系用冰鲜肉，而唔系雪藏肉，呢点我都几惊讶😯
因为睇餐牌佢地价钱唔算贵，靓少少既单层安格斯牛堡最平都系$65，咁既价钱出面点会做到。
弹牙虾堡
$80
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先讲虾堡，一黎见到个包好巨型足料，有大量既紫椰菜丝、蛋黄芥末酱同埋一块厚虾扒！
个包即叫即烘焗，所以食到包既表面仲系微脆，入面松软，只系个包已经赢左出面好多店😍
紫椰菜丝大大提升咬落去既口感，而且紫椰菜比普通生菜有更多膳食纤维同维他命C。👍🏻
Homemade蛋黄酱加入左芥末，酱汁食到蛋黄既香味同芥末既微辛辣，避免左酱汁太浓抢走虾既鲜味，同时增加左虾堡既味道层次。
重中之重既虾扒咬落去超级弹牙！🤩
虾味十分浓郁，从未食过咁有虾味既虾扒！
店员话佢地每日都会将鲜虾去壳，然后用刀剁碎打做虾胶，难怪虾味咁正！
食落虾扒都有加入盐同胡椒调味，虾扒外层系一层厚薄适中既面包糠👍🏻
咬落同系其他店食到既一样外酥内软
但同其他店唔同既系：呢间店用煎而唔系炸既做法☺️
其他店炸既既过程会用大量油，咬既时候会感觉到成口油🙁
但呢个包似系慢煎，食落唔觉油腻，健康好多。
呢个包要比满分💯
薯条
$22
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而我亦都加左一份薯条，佢地系粗身薯条，咬落好脆口。👍🏻
最特别系佢地配既蕃茄酱都系佢地自己整，比出面冇咁酸😋
总结：食完呢餐超满足，所有野包括饼底、肉、酱汁佢地都系自己整，下次一定会再试😋
可能因为土瓜湾旧区租金平，佢地先可以降低成本做性价比高既homemade burger & pizza，值得比更加多人欣赏老板既心思之作！🫶🏻
张贴
