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2018-06-16
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Pancake热潮早已吹到香港一段时间，日本过江名店Gram cafe & pancakes应该无人不晓吧？！我这个甜品控终于趁著上周日放假时，慕名而来叹个pancake 下午茶。门口放著日式梳乎厘班戟的公仔，很可爱呢！店面不大，浅木调装潢配以绿色植物点缀，走田园小清新的风格，不过今次错过了招牌梳乎厘Premium Pancake的出炉时间，所以入座就不用等太久。餐牌亦是独沽一味卖pancake，有咸有甜。烤苹果配红茶忌廉班戟 $118总共有三大片即叫即制的班戟，配以苹果切片、苹果粒、红茶忌廉及栗子蓉，配料够丰富。薄班戟质地较为实在，和松软的厚班戟是两种截然不同的口感，蛋香味不算太突出。个人最喜欢就是加入焦糖玉桂、烤得微焦的苹果切片和质感软滑的甘甜栗子蓉，吃时再将富有含蓄茶味的红茶忌廉，与班戟交互融合，齿颊留香。粒粒苹果已混合果酱，只是甜度就略为高了点。意大利芝士蛋糕班戟 $118卖相精致且极具诱惑力，增加视觉味觉感受，当日见到差不多每枱都点这款啊！表面撒上苦香可可粉，将tiramisu变成pancake 模样，可说是历久弥新的经典变奏。将3件班戟层层叠，中间夹以浓滑吉士，味道和平时的
门口放著日式梳乎厘班戟的公仔，很可爱呢！
店面不大，浅木调装潢配以绿色植物点缀，走田园小清新的风格，不过今次错过了招牌梳乎厘Premium Pancake的出炉时间，所以入座就不用等太久。
餐牌亦是独沽一味卖pancake，有咸有甜。
烤苹果配红茶忌廉班戟 $118
总共有三大片即叫即制的班戟，配以苹果切片、苹果粒、红茶忌廉及栗子蓉，配料够丰富。
烤苹果配红茶忌廉班戟
$118
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薄班戟质地较为实在，和松软的厚班戟是两种截然不同的口感，蛋香味不算太突出。
个人最喜欢就是加入焦糖玉桂、烤得微焦的苹果切片和质感软滑的甘甜栗子蓉，吃时再将富有含蓄茶味的红茶忌廉，与班戟交互融合，齿颊留香。
粒粒苹果已混合果酱，只是甜度就略为高了点。
意大利芝士蛋糕班戟 $118
卖相精致且极具诱惑力，增加视觉味觉感受，当日见到差不多每枱都点这款啊！
表面撒上苦香可可粉，将tiramisu变成pancake 模样，可说是历久弥新的经典变奏。
将3件班戟层层叠，中间夹以浓滑吉士，味道和平时的tiramisu蛋糕无异，但吃下去的层次感就变得尤其丰富。
班戟质地和上面那款略为不同，偏向蛋糕的松软湿润口感，而里面颇多cream，所以吃得多就会觉得稍为甜腻。
士多啤梨沙冰 $45
沙冰质地打得不太幼滑，士多啤梨味果香亦偏甜。
蜜桃沙冰 $45
虽然同样都是冰粒较多，但我自己就偏好蜜桃味，果香清新怡人，炎炎夏日透心凉。
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