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2024-10-26
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店内设计复古优雅，气氛情调满满空间感大，墙身挂满不同艺术品摆放红白酒樽作摆设，绿植增添温馨氛围❥ 4 Courses Tasting Menu $368Appetizer｜Soup｜Main｜Dessert✾ 鹅肝炖蛋伴法式煎多士鹅肝表面煎至金黄色，油香满满入口即化炖蛋嫩滑吸满鹅肝油脂甘香，搭配香脆多士一软一脆双重口感，再蘸点松露酱更滋味✾ 香草酱焗田螺伴脆薯饼田螺肉弹牙有咬口，沾满绿油油香草酱底层是一层层薯仔片和奶油，焗得很香口✾ 野菌忌廉汤｜新英伦蚬肉周打汤两款汤质地浓稠细腻，野菌忌廉汤没有颗粒感每一口都散发浓浓野菌幽香新英伦蚬肉周打汤清甜鲜香，搭配洋葱和甘笋等配料增加口感✾ 烧日本黑豚猪腩配烧田园杂菜伴柚子蜜糖汁黑豚猪腩烧至微微焦香，入口肉质柔软富油脂香保留点肉汁，肉香满满搭配酸甜柚子蜜糖汁再加点烧田园杂菜可减轻点腻感✾ 法式焗油封鸭腿配苹果雪梨莎莎油封鸭腿鸭皮酥脆，肉质软嫩轻轻一切便骨肉分离，入口咸香且肉味浓厚搭配苹果雪梨莎莎增添一份清爽感✾ 法式焦糖炖蛋表面覆盖一层金黄色焦糖脆面轻轻敲击后露出奶油般的炖蛋入口伴随焦糖的香甜微苦与炖蛋淡淡奶香✾ Espresso
空间感大，墙身挂满不同艺术品
摆放红白酒樽作摆设，绿植增添温馨氛围
❥ 4 Courses Tasting Menu $368
Appetizer｜Soup｜Main｜Dessert
✾ 鹅肝炖蛋伴法式煎多士
鹅肝表面煎至金黄色，油香满满入口即化
炖蛋嫩滑吸满鹅肝油脂甘香，搭配香脆多士
一软一脆双重口感，再蘸点松露酱更滋味
✾ 香草酱焗田螺伴脆薯饼
田螺肉弹牙有咬口，沾满绿油油香草酱
底层是一层层薯仔片和奶油，焗得很香口
✾ 野菌忌廉汤｜新英伦蚬肉周打汤
两款汤质地浓稠细腻，野菌忌廉汤没有颗粒感
每一口都散发浓浓野菌幽香
新英伦蚬肉周打汤清甜鲜香，搭配洋葱和甘笋等配料增加口感
✾ 烧日本黑豚猪腩配烧田园杂菜伴柚子蜜糖汁
黑豚猪腩烧至微微焦香，入口肉质柔软富油脂香
保留点肉汁，肉香满满搭配酸甜柚子蜜糖汁
再加点烧田园杂菜可减轻点腻感
✾ 法式焗油封鸭腿配苹果雪梨莎莎
油封鸭腿鸭皮酥脆，肉质软嫩
轻轻一切便骨肉分离，入口咸香且肉味浓厚
搭配苹果雪梨莎莎增添一份清爽感
✾ 法式焦糖炖蛋
表面覆盖一层金黄色焦糖脆面
轻轻敲击后露出奶油般的炖蛋
入口伴随焦糖的香甜微苦与炖蛋淡淡奶香
✾ Espresso Tonic
✾ 水蜜桃热情果茶
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