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2014-03-31
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银弹稍缺，追星不易！KsMeow每当遇上想试的米芝莲星星店，只好来个午餐...午市再贵，应不会贵过晚市！．．．年三十的中午提早下班，坐著叮叮，开始我的追星之旅！餐厅位于中环商厦里！地方精致，装潢简朴，一室柔和的自然光线迎面而来，一排酒柜最引人注目！整个餐厅（未知是否年三十影响？）只有两、三张桌子坐了客人，我俩被安排于窗边位置用餐，窗外尽是楼景，脑海突然想起铜锣湾Cubus的agnes b. le pain grille，跟这里有七成相似呢！尚欠的三成？是那边的景色亦算不错...看看餐牌，两道菜$268，三道菜$298，选了前者，有需要再追加，以免浪费！．．．等待主菜期间，又是吃餐包时间！蕃茄包微酸富嚼劲，湿润度亦不错；温热的香草包则香气突出，够松软又高密度；最特别的是那饼干薄脆，浓浓麦味，焗得脆而不腻，轻蘸油醋吃或单吃都不错喔！但围著面包的餐巾竟有污迹？！令人有点保留！．友人选了沙律，我则选择beef eye round作头盘，沙律是温暖的，对牙齿毫无负担，颜色翠绿而新鲜清甜，首次吃暖的沙律，感觉不错！beef eye round以小黑板盛著，颇具型格！牛肉呈嫩红色，入口却不感血腥，卷
银弹稍缺，追星不易！KsMeow每当遇上想试的米芝莲星星店，只好来个午餐...
午市再贵，应不会贵过晚市！
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年三十的中午提早下班，坐著叮叮，开始我的追星之旅！
餐厅位于中环商厦里！
地方精致，
装潢简朴，一室柔和的自然光线迎面而来，
一排酒柜最引人注目！
整个餐厅（未知是否年三十影响？）只有两、三张桌子坐了客人，我俩被安排于窗边位置用餐，窗外尽是楼景，
脑海突然想起铜锣湾Cubus的agnes b. le pain grille，跟这里有七成相似呢！
尚欠的三成？是那边的景色亦算不错...
看看餐牌，
两道菜$268，三道菜$298，选了前者，
有需要再追加，以免浪费！
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等待主菜期间，又是吃餐包时间！蕃茄包微酸富嚼劲，湿润度亦不错；温热的香草包则香气突出，够松软又高密度；
最特别的是那饼干薄脆，浓浓麦味，焗得脆而不腻，
轻蘸油醋吃或单吃都不错喔！
但围著面包的餐巾竟有污迹？！
令人有点保留！
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友人选了沙律，我则选择beef eye round作头盘，
沙律是温暖的，
对牙齿毫无负担，颜色翠绿而新鲜清甜，首次吃暖的沙律，感觉不错！
beef eye round以小黑板盛著，颇具型格！
牛肉呈嫩红色，入口却不感血腥，
卷著吞拿鱼做成的忌廉，
令牛肉更鲜味、更滑嫩，少量海盐及灯笼椒酱汁作点缀，
更是一绝！
友人胃纳不大，选了意粉作主菜，爱吃肉的KsMeow选了猪面肉！
意粉围成三个小团，卖相可爱，
盛器有先弄热，更能保持意粉的温度，赞！
面条幼身，弹牙，亦好挂汁，酱汁中混和了鳀鱼、蕃茄等，更是惹味；
但酱汁调得略酸，没有很喜爱呢！
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猪面肉比想像中精致，
特爱以甜菜头和薯仔打成的粉红泡沫，美得梦幻！
肉质颜色深褐，焖煮时间十足，挥刀就能轻松切下，吃来腍身而富肉香！
配上少量的粟米和胡萝卜粒，不但丰富了口感，
亦有助减轻肉的腻感！
美中不足之处，相信是脂肪尽去，少了甘香及入口即溶之感！
以上的菜式没有令人失望，追加了意大利雪糕作甜品！其另附上热朱古力酱，倒进雪糕之时，
一冷一热，
朱古力酱即时凝固，很好玩呢！
自然的云尼拿香气四溢，雪糕质感亦是绵密而不失扎实！
虽其甜度不轻，
幸微带甘苦的朱古力酱，稍作平衡！
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总算尝过香港的一星意大利餐厅，
喜欢侍应端上菜式时，
会先对其作简单介绍，客人完成每道菜后，亦会询问食后感，感觉认真！
唯景观...（又或是晚上璀璨夜景会是另一番感觉？）、
餐巾有污迹、整体味道亦没有深深的打动我...
再光顾的可能性，五十五十！
对星星餐厅的期望，其实是否应该不要过高？？？
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