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2012-04-26
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跟大哥茶聚，选择了这间试过铜锣湾分店而又感觉良好的店子下午一时多入席，店子坐满了吃午饭的人点了一个甜点、一个茶和一个咖啡当时大概是一时二十分店子环境是不错的桌子上的小摆设也非常典雅虽说坐满了人、服务慢一点情有可原而且我明白虹吸壶咖啡时间掌握需要十分精确但只是一个冻维也纳咖啡也要在我们一追再追之下半小时后才送上冻维也纳咖啡来了以后人也已经散了一点我的蜜糖桂花苹果茶也随后送上（当时已二时）幸好茶也算不错很细心的把三个味道分开上：打开那盛著桂花茶的壶，感到一阵最喜爱的桂花香：那个壶保温功效是不错的，到了三时茶还暖，但可惜的是倒出来的茶没有桂花香（因为花被隔著倒不出来）四片苹果其实是制饰用比较多...如果真的要用苹果片把苹果味加在茶里，就要（像我般）用匙在茶杯里不停地对那几片苹果施压（如果店子真的想茶里有苹果味的话...给的应该不是苹果片...而是苹果汁）那盛著蜜糖的瓶子里头有很明显的蒸气...而且拿上手的感觉是过了我会称为暖的温度...但这个颜色和那甜味...会不会其实是开在热水的糖浆？（因为正常来说是不会用热水开蜜糖的...会变酸...）整体感觉是良好的：苹果香和苹果味在我施压后也明显、甜
下午一时多入席，店子坐满了吃午饭的人
点了一个甜点、一个茶和一个咖啡
当时大概是一时二十分
店子环境是不错的
桌子上的小摆设也非常典雅
虽说坐满了人、服务慢一点情有可原而且我明白虹吸壶咖啡时间掌握需要十分精确
但只是一个冻维也纳咖啡
也要在我们一追再追之下半小时后才送上
冻维也纳咖啡来了以后人也已经散了一点我的蜜糖桂花苹果茶也随后送上
（当时已二时）
幸好茶也算不错
很细心的把三个味道分开上：
打开那盛著桂花茶的壶，感到一阵最喜爱的桂花香：那个壶保温功效是不错的，到了三时茶还暖，但可惜的是倒出来的茶没有桂花香（因为花被隔著倒不出来）
四片苹果其实是制饰用比较多...如果真的要用苹果片把苹果味加在茶里，就要（像我般）用匙在茶杯里不停地对那几片苹果施压（如果店子真的想茶里有苹果味的话...给的应该不是苹果片...而是苹果汁）
那盛著蜜糖的瓶子里头有很明显的蒸气...而且拿上手的感觉是过了我会称为暖的温度...但这个颜色和那甜味...会不会其实是开在热水的糖浆？（因为正常来说是不会用热水开蜜糖的...会变酸...）
整体感觉是良好的：苹果香和苹果味在我施压后也明显、甜味让你自己调校也可以不错、只是失去桂花香有点失望...
而且茶具漂亮典雅、令整个体验加分
到了二时半人客也差不多走尽了
日式红豆年糕终于送到
红豆十分甜、到了失去了本味的程度（但我其实是挺喜欢有微微红豆味的甜点）
年糕软软黏黏的，也算有咬感
只是看上去原本应该是刚炸好就拿出来，而且餐牌上也写著是热的...但送上来的时候已冷了，而且没有刚炸好的那个外脆内软的感觉
很可惜...这应该是楼面办事不力
（这也不只是我们的感觉，旁边的客人也抱怨：倒杯咖啡用不用这么久？）
香港人每天都在追赶生命工作成就在追
家庭婚姻在追
想不到吃饭也要不停地追
大哥的人生将要翻开很多新的一页
祝福你，在追赶中能不时停下来欣赏路边的美
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