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2013-01-22
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这大排档, 以前对它的评价甚高, 虽然位处街边, 沙尘滚滚, 环境卫生恶劣, 但我等为食之人郤不会计较. 尤其炎夏要食到汗流浃背, 更加是各食友的大考验. 而且这里不会因为上述原因而稍为便宜, 收费直追名店.今天正要往深水埗购物, 不惜绕道到此祭肚, 事关稍后又过年, 然后又会到炎夏, 不宜到这里久留.中午十二时半, 只有一个客人, 叫牛腩面, 廿五大元, 点知阿大叔泠然答道未有. 大佬呀, 咁都冇, 食乜野呀? 点搞架?阿叔话, 要鱼旦啦. 唯有照办.一分钟有得食, 阿叔的态度也算差得可以, 在非繁忙时间, 那碗面竟然放在大枱的另一边, 要在下伸长手到对面取, 再加上点不快, 牛腩也无, 点做生意呢? 埋架时候黎架噃!也罢! 落些辣椒油, 起筷.先食鱼片, 也算香口, 不过未算爽滑, 再食鱼旦, 问题便来了; 不爽滑之外, 口感不同了, 又发现鱼味也失去了. 忽然间想起, 在电视节目中, 看见 J2 访问夏詺记, 老东主说, 制鱼旦的主要鱼类也不齐了, 食味也今非昔比.不觉恍然大悟, 传统的食物, 越来越难得到了. 因为过份捕捉, 物种也越来越少了. 而且人们也不愿学习费时失事的工序
今天正要往深水埗购物, 不惜绕道到此祭肚, 事关稍后又过年, 然后又会到炎夏, 不宜到这里久留.
中午十二时半, 只有一个客人, 叫牛腩面, 廿五大元, 点知阿大叔泠然答道未有. 大佬呀, 咁都冇, 食乜野呀? 点搞架?
阿叔话, 要鱼旦啦. 唯有照办.
一分钟有得食, 阿叔的态度也算差得可以, 在非繁忙时间, 那碗面竟然放在大枱的另一边, 要在下伸长手到对面取, 再加上点不快, 牛腩也无, 点做生意呢? 埋架时候黎架噃!
也罢! 落些辣椒油, 起筷.
先食鱼片, 也算香口, 不过未算爽滑, 再食鱼旦, 问题便来了; 不爽滑之外, 口感不同了, 又发现鱼味也失去了.
忽然间想起, 在电视节目中, 看见 J2 访问夏詺记, 老东主说, 制鱼旦的主要鱼类也不齐了, 食味也今非昔比.
不觉恍然大悟, 传统的食物, 越来越难得到了. 因为过份捕捉, 物种也越来越少了. 而且人们也不愿学习费时失事的工序去做好的食物. 奈何.
这餐食得十分不满意, 失望.
题外话/补充资料：
连这一向用心做食物的店也退步了, 不介意环境恶劣和服务差吗? 美食还是离我而去. 怎么办? 怎么办?
再光顾这店的心情也飞走了.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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