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2015-10-20
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话说食肆难做，入场容易守业难，日久见真章。面圃年前开业，曾光顾两次，当时觉得汤头出色，材料有心思，印象良好，奈何要在地鐡站走一段路方能到达，久未再光顾！是日周日，在IFC看完电影，反又不介意长途前往，重温旧梦。超级细小的店舖，装潢十分有特色，怀旧面店的风味，但却舒适企理。入门左方是开放式做面的厨房，右方是挂满怀旧风味的装饰，例如旧的电影海报及报纸，走过一条峡窄的巷子，方是用餐桌椅区。亦有复古式面店吧枱位，适合单身客人。个人来说，非常欣赏这个摆放餐牌调味料的挂墙架的设计，疑似度身设计，刚好放上六款调味料，就是纸巾亦可挂上，省位得很，塑胶料子，青绿颜色，远望似邮箱。两款辣酱，左方用青辣椒做的，都几辣；右方是豆鼓辣椒，记得去年是表明是余均益标志的出品，怀旧风味十足，但现标志失去，换了来源，尝一尝，香味真的有所不及，不只是崇尚名牌，酱油古方有其可取。下午茶餐有三款面选择，另加小吃或饮品，售价$50，周日也有供应，以现在外吃的市场价钱作比较，可算实惠。我选了天妇罗龙虾汤薯粉，及话梅茄子；同伴点同样的汤头加素面及温泉蛋，小吃大家可以分吃。店员自动送上暖水两杯，服务周到。天妇罗龙虾汤薯粉天妇罗分开上
面圃年前开业，曾光顾两次，当时觉得汤头出色，材料有心思，印象良好，奈何要在地鐡站走一段路方能到达，久未再光顾！
是日周日，在IFC看完电影，反又不介意长途前往，重温旧梦。
超级细小的店舖，装潢十分有特色，怀旧面店的风味，但却舒适企理。
入门左方是开放式做面的厨房，
右方是挂满怀旧风味的装饰，例如旧的电影海报及报纸，
走过一条峡窄的巷子，方是用餐桌椅区。
亦有复古式面店吧枱位，适合单身客人。
个人来说，非常欣赏这个摆放餐牌调味料的挂墙架的设计，疑似度身设计，刚好放上六款调味料，就是纸巾亦可挂上，省位得很，塑胶料子，青绿颜色，远望似邮箱。
两款辣酱，左方用青辣椒做的，都几辣；右方是豆鼓辣椒，记得去年是表明是余均益标志的出品，怀旧风味十足，但现标志失去，换了来源，尝一尝，香味真的有所不及，不只是崇尚名牌，酱油古方有其可取。下午茶餐有三款面选择，另加小吃或饮品，售价$50，周日也有供应，以现在外吃的市场价钱作比较，可算实惠。
我选了天妇罗龙虾汤薯粉，及话梅茄子；同伴点同样的汤头加素面及温泉蛋，小吃大家可以分吃。店员自动送上暖水两杯，服务周到。
天妇罗龙虾汤薯粉
天妇罗龙虾汤薯粉
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天妇罗
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橙褐色的汤头，看似浓郁，但味觉无期望的满足，尝一口，又在失分，似浓非浓之龙虾汤味，汤头中有虾膏的口感，但味道有些抢，疑似加添了人做香味，并非百分百自然，跟店子刚开始时有别！
汤头内有粟米丶青菜及海带。
我的薯粉不俗，晶莹烟靱不过腍。
食伴的素面亦十分挂汁，同样即点即做，对办。话梅茄子
话梅茄子
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溏心蛋
溏心蛋
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$50计的水准，不过不失，但似乎大不如前！
今天周日下午三时半踏进，并无其他客人，不知道其他日子生意如何？但难道淡了点，材料上省一点，才是营商之道。
张贴
