大官廳 (已結業)

中环的大官厅一直在我的心水List，不过一直苦无机会，然后慢慢随着忙碌的生活，便把它抛诸脑后。是日男友生日，为了安排庆祝，于是又想起这个地方。订位的时候，店员询问我们是打算试A la carte还是Brunch，我们选择了后者。大官厅的设计中西融和，跟中环给人的感觉很像。下层偏西式，是饮酒聊天的好地方﹔上层传统中国风浓厚，地方不大，加上楼底不高，感觉有点局促。Brunch每位划一盛惠$488，虽然餐牌简简单单只有一页，但点心、头盘、汤、招牌菜、主菜、饭面和甜品等加起来也有三十多款。店方使用的餐具配搭了金属，点心用的蒸笼簇新，整体给人感觉很新派。我们由点心开始品尝，第一道点的还是例牌虾饺。荀尖虾饺皇形态不错，折口尚算分别，味道亦可以，但口感过于湿润，荀粒爽口程度远胜虾仁，似乎有点喧宾夺主。芥末八爪鱼以透明碗盛载，视觉效果跟金鱼缸很相像，八爪鱼仔入口的确很爽，但却透着不寻常的辣，虽然说是芥末，但因为加入了辣油，吃起来舌头麻麻的，反而更似川菜风味的麻辣。接下来有斑兰流沙奶皇包，外形袖珍小巧，入口有阵阵斑兰香，掰开水水的，虽然流心，但却少了咸蛋黄那种独特的咸香，而且包身有点黏牙。如果换成如常白