誠記小籠包拉麵 (已搬遷) 新店位置

早一阵子，这一间中式拉面、甜品店，非常之出名，因为这间店子的芋圆甜品，卖相非常之出众，又有些小黄鸭子、伞子作为装饰。但听到后面的女客人问及，这些装饰品现已不复存在了😯。晚餐时段去光顾，于是点了一个排骨担担面，就是以排骨面的价钱，再加＄10转汤底。号称是即叫即整，需要耐心等候。担担面的汤底不算非常之香浓，亦不会太辣，本人亦都接受得来，但是以汤底来说，火喉还真的比较普通。因为本人最爱「葵涌广场地下的担担面」，汤底浓郁，火喉十足。看到这碗担担面上面还有两条青菜及「圆形的小豆」？本人心生疑问，花生大都是椭圆形，或者比较长形🤔，这种小球🤔，非常之圆，但又好像有外皮的，究竟这个小球球是什么来的？后来结帐时，问问貌似店长的哥哥，他说是炸黄豆！难怪味道有别于花生，可能使用黄豆来扮花生，比较容易多人接受吧，用料讲究，值得一赞。不算太冷的担担面汤底，配合面条，味道还可以，面条的份量相当足料，面条不算极林，上汤能力普通。上海式的排骨，就即是炸猪扒。与担担面差不多时间一同来到，排骨不会太瘦，可算是近来吃过上海式排骨之中比较好的一家。肥瘦适中，两端较多肥腻部份，则比较松软，口感一流。