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2007-08-01
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新同事来到, 例牌地出外午餐, 这次去了当时仲算新开的霸王. 上一次吃霸王都已经系陈年的事了, 只记得感觉麻麻, 之后都无再试了. 既然同事拣了, 就无问题, 照食.同事饭局一向饮茶为主, 来了这里反而比较难拣, 最后系要了几个餐分吃.老重庆担担面: 5分, 麻同辣都唔够, 面质一般, 甚么系老重庆? 无论如何, 这个面系麻麻.厨师靓汤: 2分, 是日厨师靓汤系节瓜汤. 看来这个厨师都几忙, 无乜时间搞这煲靓汤, 饮落口系似例水多一点, 淡淡的, 有颜色的水而已.霸王小笼包: 8分, 应该系招牌的小笼包, 没有一夹即散, 个皮不错的, 入面的汤汁浓郁, 口感不错.面筋素鸡豆腐: 4分, 个汁极杰, 食落口系成啖汁, 豆腐唔滑.糖醋鱼块: 4分, 鱼块淋了, 炸得唔香口, 糖醋汁酸味不足.韭黄虾仁炒蛋: 3分, 非常细碟, 蛋贵? 炒得认真麻麻, 无镬气, 蛋唔香滑.腿茸鸡汤油麦菜: 3分, 又系好细碟, 点解? 菜又贵? 唔觉得似系鸡汤, 油麦菜麻麻新鲜.三杯鸡煲: 5分, 煲几大, 但系份量又系偏小, 个煲用了一半都无. 仲叫做香口的, 但系鸡肉太老, 鞋鞋的.四川炸菜蒸三夹肉: 6
同事饭局一向饮茶为主, 来了这里反而比较难拣, 最后系要了几个餐分吃.
老重庆担担面: 5分, 麻同辣都唔够, 面质一般, 甚么系老重庆? 无论如何, 这个面系麻麻.
厨师靓汤: 2分, 是日厨师靓汤系节瓜汤. 看来这个厨师都几忙, 无乜时间搞这煲靓汤, 饮落口系似例水多一点, 淡淡的, 有颜色的水而已.
霸王小笼包: 8分, 应该系招牌的小笼包, 没有一夹即散, 个皮不错的, 入面的汤汁浓郁, 口感不错.
面筋素鸡豆腐: 4分, 个汁极杰, 食落口系成啖汁, 豆腐唔滑.
糖醋鱼块: 4分, 鱼块淋了, 炸得唔香口, 糖醋汁酸味不足.
韭黄虾仁炒蛋: 3分, 非常细碟, 蛋贵? 炒得认真麻麻, 无镬气, 蛋唔香滑.
腿茸鸡汤油麦菜: 3分, 又系好细碟, 点解? 菜又贵? 唔觉得似系鸡汤, 油麦菜麻麻新鲜.
三杯鸡煲: 5分, 煲几大, 但系份量又系偏小, 个煲用了一半都无. 仲叫做香口的, 但系鸡肉太老, 鞋鞋的.
四川炸菜蒸三夹肉: 6分, 而个几好, 用四川炸菜去蒸三夹肉, 味道几匹配, 不过三夹肉的肉质都系老了点.
菜色份量奇细之下, 完全未够饱, 再要了两碟小菜.
赛螃蟹: 8分, 小菜中最好的一碟, 蛋白够滑, 加上西兰花, 几好送饭.
糖醋排骨: 6分, 骨多过肉, 剩下的大部份系好肥, 不过就几入味.
好几款食物的味道相当差, 整体系水准之下, 服务系见首不见尾, 好多时唔知逃去那里. 加上份量太细, 唔系点抵食. 无下次了.
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