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2025-01-12
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之前同婆婆一齐去咗黄大仙依间「上海婆婆」食晚饭,依度嘅出品唔错,所以我婆婆都几好胃口,食得好满足。*此餐厅收取加一服务费。半只熏香樟茶鸭(单点$148),鸭皮部分做得几出色,上皮水上得好,令到鸭皮口感做到脆皮效果,食落透薄不油、干爽、薄脆,鸭肉肉质嫩滑,食落充满樟树叶、茶叶、陈皮、肉桂味道,味道咸香,而且食落带有烟熏香味,略嫌鸭身出肉量不多、肉质瘦削,蒸荷叶饼口感软熟,配以樟茶鸭、甜面酱食用,味道更佳。婆婆粗炒(单点$88),上海粗面口感烟韧,食落带有鸡汤、酱油味道,配料包括有猪肉丝、冬菇、椰菜、小白菜,味道正宗。川北麻辣粉皮(单点58),表面铺有青瓜丝,口感爽脆,粉皮口感爽滑,容易挂汁,食落香、麻、辣兼备。炸银丝卷(单点$32),即叫即炸,口感香脆内松软,食落充满面粉味道,配以炼奶食用,味道香甜。绿茶芋泥饼(单点$28),外围表面铺满芝麻,食落好香口,绿茶饼口感酥脆,茶味清香,芋泥份量多,味道清甜。茗茶(两人$12),茶味浓香。
*此餐厅收取加一服务费。
半只熏香樟茶鸭(单点$148),鸭皮部分做得几出色,上皮水上得好,令到鸭皮口感做到脆皮效果,食落透薄不油、干爽、薄脆,鸭肉肉质嫩滑,食落充满樟树叶、茶叶、陈皮、肉桂味道,味道咸香,而且食落带有烟熏香味,略嫌鸭身出肉量不多、肉质瘦削,蒸荷叶饼口感软熟,配以樟茶鸭、甜面酱食用,味道更佳。
婆婆粗炒(单点$88),上海粗面口感烟韧,食落带有鸡汤、酱油味道,配料包括有猪肉丝、冬菇、椰菜、小白菜,味道正宗。
川北麻辣粉皮(单点58),表面铺有青瓜丝,口感爽脆,粉皮口感爽滑,容易挂汁,食落香、麻、辣兼备。
炸银丝卷(单点$32),即叫即炸,口感香脆内松软,食落充满面粉味道,配以炼奶食用,味道香甜。
绿茶芋泥饼(单点$28),外围表面铺满芝麻,食落好香口,绿茶饼口感酥脆,茶味清香,芋泥份量多,味道清甜。
茗茶(两人$12),茶味浓香。
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