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2015-01-11
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假期完结前，与友人计划到大埔滘郊野公园看红叶。结果是，红叶有好多，不过全部都是在地下，大概是来迟了。不过偶而到郊外走走，与友人聊聊天，感觉还是挺不错的。行完山之后，友人带我到了在大埔墟很出名的亚婆豆腐花试试。甫到店门前，果真名不虚传，顾客turnover很高，但依然人龙不绝，店舖内只有三，四个座位，因此大多顾客都是站在店门前吃的。吃一口，豆腐花$7质感滑嫩，豆味浓郁。冬天时份，手脚是冷冰冰的，而捧著的豆腐花是暖呼呼的， 晒在面头的黄糖随豆花的温度渐渐溶化，为豆花增添一份甜气，这是幸福的。只是儿时，小妹吃惯有姜味的热豆花，先入为主下，小妹认为若然面前这碗豆花能加点姜水，那就无可挑剔了。店内同时有售卖豆浆(支)$9及腐乳(细)$18，难得到访，小妹也买了豆浆及细腐回家孝敬父亲。豆浆的豆味同样香浓，甜度适中，喝下很顺。喝罢，口腔中还停留著忧忧的豆香，更不会感到有甜溢味，推介。至于腐乳，感觉制法天然，比起在超市买到的腐乳，其酒气和豆味都较为浓烈，口感如忌廉芝士般，入口软绵细腻，配饭来味，确是一流。只是腐乳腔的父亲认为，腐乳存放时间不够，腐乳味道欠了点霉香。还拿了自已的珍藏腐乳作比较，轻尝一口，
假期完结前，与友人计划到大埔滘郊野公园看红叶。结果是，红叶有好多，不过全部都是在地下，大概是来迟了。不过偶而到郊外走走，与友人聊聊天，感觉还是挺不错的。
行完山之后，友人带我到了在大埔墟很出名的亚婆豆腐花试试。甫到店门前，果真名不虚传，顾客turnover很高，但依然人龙不绝，店舖内只有三，四个座位，因此大多顾客都是站在店门前吃的。
吃一口，豆腐花$7质感滑嫩，豆味浓郁。冬天时份，手脚是冷冰冰的，而捧著的豆腐花是暖呼呼的， 晒在面头的黄糖随豆花的温度渐渐溶化，为豆花增添一份甜气，这是幸福的。
只是儿时，小妹吃惯有姜味的热豆花，先入为主下，小妹认为若然面前这碗豆花能加点姜水，那就无可挑剔了。店内同时有售卖豆浆(支)$9及腐乳(细)$18，难得到访，小妹也买了豆浆及细腐回家孝敬父亲。
豆浆的豆味同样香浓，甜度适中，喝下很顺。喝罢，口腔中还停留著忧忧的豆香，更不会感到有甜溢味，推介。
至于腐乳，感觉制法天然，比起在超市买到的腐乳，其酒气和豆味都较为浓烈，口感如忌廉芝士般，入口软绵细腻，配饭来味，确是一流。
只是腐乳腔的父亲认为，腐乳存放时间不够，腐乳味道欠了点霉香。还拿了自已的珍藏腐乳作比较，轻尝一口，小妹认为他的腐乳太膻了，不太能接受。 要形容的话， 亚婆豆腐花的就是fruit cheese，大众较易接受，腐乳腔较爱的就是blue cheese，味道较浓较重。 腐乳入门级的孩子们，小妹还是挺推介你们买亚婆豆腐花的腐乳来试试看。小结，作为九龙人的的小妹对于此次到访非常满足，站在店外前吃豆花，手挂著左一袋右一袋的，为此行增加了一点难忘的片段。把一口一口的豆花甫送入口中，其实这个冬天不太冷。
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