一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

天气持续寒冷，最好当然去打边炉，暖烘烘的，在芸芸火锅店中，找到了这档「一锅堂」，一锅堂开业不久，已招来一班捧场客，我便是慕名前来，查看吸引之处。上到餐厅，已人头拥拥，幸好订了位置，等了一会，服务员便安排了位置。由入口处走向桌子，沙律冷盘食品任君选取，最吸引的竟然有出前一丁麻油面原包！再来是超大的雪柜，有新鲜冷冻的蔬菜，保持蔬菜的新鲜度，还有数不清的罐装饮品，到了吧柜，有啤酒？还有自家制的蜂蜜柠檬和蝶豆花茶，配上柠檬片，清新宜人。来到坐位，没有平板电脑，没有点菜单，只有一张附有QR码的入坐单，用手机扫描一下，弹出网页连结，是点菜单的网页，很方便呢！一锅蜂点了十多样菜。之后出去取酱汁，七八样，慢慢㨂！最爱的麻酱配好特别的柚子豉油，轻轻点上海鲜肉类也不错。回来已锅子已滚，一盘一盘整齐划一的火锅食物也到齐。汤底是带坐的介绍，鸳鸯锅：麻辣锅及咸菜胡椒柴鱼锅，果然好介绍，麻香丰厚的麻辣锅及鱼鲜味浓郁的柴鱼高汤，配上火锅料，一绝！我们点了许多，最爱他们的肉，包括牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉，都十分新鲜，我和朋友叫了十多盘，还点了些饺子、海鲜，都很好吃，蚬和蔬菜超鲜甜！最后食到甜点，试了软雪、芒果奶冻和黑糖